İlkokul Öğrenci Velilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Fiziksel Aktivite Durumlarının Belirlenmesi: Konya Örneği (Determination of Eating Habits and Physical Activity Status of The Parents of Primary School Students: The Case of Konya)
DOI:
https://doi.org/10.21325/jotags.2021.857Keywords:
Nutrition, Nutrition habits, Nutrition information, Nutrition education, Physical activityAbstract
This study was planned to determine the nutritional habits and physical activity status of parents of students studying at primary school level in Konya city center. The study was carried out with 1263 female parents and the survey technique was used for data collection. In the interpretation of the data; "Frequence" was used to evaluate the frequency of variables and "t test" was used to determine the difference between groups. In the research; significant differences (p<0.001) were found between the worker and nonworking parents in the number of meals consumed, skipping main meals reasons for skipping meals, eating out, nutritional behaviors in psychological changes, physical activity levels and nutritional knowledge levels. As a result of the research; with the nutrition education to be given, it may be suggested to increase the nutritional knowledge level of parents, to provide practical nutrition training to gain correct eating habits, and to encourage the transformation of eating habits into behavior.
References
Akalın, S., & İrkin, R. (2018). Ebeveynlerin tutum ve davranışlarının çocukluk çağı obezitesi ile ilişkisi. Izmir Democracy University Health Sciences Journal, 1(3), 49-62. Retrieved from: https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/612605
Akpınar, A., & Cankurt, M. (2016). Parental influence on children’s physical activity in urban green spaces. Journal of the Faculty of Forestry Istanbul University, 66(2), 471-482. https://doi.org/10.17099/jffiu.38834
Alphan, E., Keskin, Y., & Tatlı, F. (2002). Özel okul ve devlet okulunda öğrenim gören adölesan dönemindeki çocukların beslenme alışkanlıklarının karşılaştırılması. Beslenme ve Diyetetik Dergisi 31(1), 9-17.
Arlı, M., Şanlıer, N., Küçükkömürler, S., & Yaman, M. (2017). Anne ve çocuk beslenmesi. 8. baskı. Ankara: Pegem Atıf İndeksi.
Başar, E. (2019). 11-14 yaş arası okul çağındaki çocuklarda obezite sıklığı. Sağlık Akademisi Kastamonu, 4(1), 53-66. https://doi.org/10.25279/sak.407795
Bender, D. A. (2009). A dictionary of food and nutrition [Electronic Book], 3rd Ed., Oxford University Press. https://doi.org/10.1093/acref/9780199234875.001.0001
Birch, L. L., & Fisher, J. O. (1998). Development of eating behaviors among children and adolescents. Pediatrics, 101(Supplement 2), 539-549.
Bryant, J., Waller, A. E., Cameron, E. C., Sanson-Fisher, R. W., & Hure, A. J. (2019). Receipt of information about diet by pregnant women: A cross- sectional study. Women and Birth, 32 (6), e501-e507. https://doi.org/10.1016/j.wombi.2018.12.005
Büyüköztürk, Ş. (2010). Bilimsel araştırma yöntemleri, Ankara: Pegem Akademi Yayıncılık.
Can, A. (2014). SPSS ile bilimsel araştırma süresince nicel veri analizi, Ankara: Pegem Akademi Yayıncılık.
Contento I. R. (2015). Nutrition education: linking research, theory, and practice, Jones & Bartlett Learning, Burlington.
Demir, H. P. (2011). Farklı sosyoekonomik ilköğretim çocuklarında beslenme, fiziksel aktivitelerin değerlendirilmesi ve obezite prevelansının belirlenmesi (Doktora Tezi). İstanbul Üniversitesi, İstanbul. Retrieved from : https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/tezDetay.jsp?id=ucNp-8Qr zzUiMnCzNFvMw&no=MB9yJ0fRaO1wZaJcZxFwJA
Deshpande, S. (2003). Nutrition education. Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition, 4164-4166. https://doi.org/10.1016/B0-12-227055-X/00838-5
Dibek, G. (2007). Gebe kadınların, gebe ve çocuk beslenmesi konusundaki bilgileri ve beslenme davranışları (Yüksek Lisans Tezi). Ankara Üniversitesi, Ankara. https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/tezSorguSonucYeni.jsp
El-Nmer, F., Salama, A. A., & Elhawary, D. (2014). Nutritional knowledge, attitude, and practice of parents and its impact on growth of their children. Menoufia Medical Journal, 27(3), 612-616. https://doi.org/10.4103/1110-2098.145529
Eyinacar, M. (2019). Sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırılması projesi kapsamında ilkokul öğrencilerinin ebeveynlerine verilen beslenme eğitiminin, çocukların beslenme alışkanlıkları üzerine etkileri (Yüksek Lisans Tezi), Hacettepe Üniversitesi, Ankara. http://www.openaccess.hacettepe.edu.tr:8080/xmlui/handle/11655/9017
Fisher, J. A., & Birch, L. L. (1995). Fat preferences and fat consumption of 3–5 year-old children’s are related to parental adiposity. Journal of the Academy of Nutrition of Dietetics, 95, 759-764. https://doi.org/10.1016/S0002-8223(95)00212-X
Groele, B., Głąbska, D., Gutkowska, K., & Guzek, D. (2018). Mother’s fruit preferences and consumption support similar attitudes and behaviors in their children. International Journal of Environmental Research and Public Health, 15(12), 2833. https://doi.org/10.3390/ijerph15122833
Gustafson, S. L., & Rhodes, R. E. (2006). Parental correlates of physical activity in children and early adolescents. Sports medicine, 36(1), 79-97.
Heller Blondin, J., & Lo Giudice, J. A. (2018). Pregnant women's knowledge and awareness of nutrition. Applied Nursing Research, 39, 167-174. https://doi.org/10.1016/j.apnr.2017.11.020
Kalaycı, Ş. (2009). SPSS applied multivariate statistical techniques, Ankara: Asil Publishing.
Kolukısa, Ş. (2017). Hamilelerin beslenme bilgi düzeyleri, beslenme ve spor yapma alışkanlıklarının araştırılması. Journal of Current Researches on Health Sector, 7(1), 51-60. http://jocrehes.com/Makaleler/546330128_7-1-5_koluk%c4%b1sa.pdf
Küçükali, R. (2006). Çocuklarda beslenme bozuklukları ve beslenmenin okul çocuklarının üzerindeki etkileri. Atatürk Üniversitesi Kazım Karabekir Eğitim Fakültesi Dergisi, (14), 223-239. https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/31535
Krebs, N. F., & Jacobson, M. S. (2003). Prevention of pediatric overweight and obesity. Pediatrics, 112(2), 424-430. https://doi.org/10.1542/peds.112.2.424
Lau, R. R., Quadrel, M. J., & Hartman, K. A. (1990). Development and change of young adults' preventive health beliefs and behavior: Influence from parents and peers. Journal of Health and Social Behavior, 31(3), 240-259. https://doi.org/10.2307/2136890
Lee, A., Newton, M., Radcliffe, J., & Belski, R. (2018). Pregnancy nutrition knowledge and experiences of pregnant women and antenatal care clinicians: A mixed methods approach. Women and Birth, 31(4), 269-277. https://doi.org/10.1016/j.wombi.2017.10.010
Moore, L. L., Lombardi, D. A., White, M. J., Campbell, J. L., Oliveria, S. A., & Ellison, R. C. (1991). Influence of parents' physical activity levels on activity levels of young children. The Journal of pediatrics, 118(2), 215-219. https://doi: 10.1016/s0022-3476(05)80485-8
Ogata, B., Feucht, S. A., & Lucas B. L. (2017). Nutrition in Childhood. (Ed.) Mahan, L. K., & Raymond, J. L.. Krause's food & the nutrition care process. 14 st Edition. https://www.elsevier.com/books/krauses-food-and-the-nutrition-care-process/mahan/978-0-323-34075-5
Önay, D. (2006). Konya il merkezinde gebe kadınların beslenme alışkanlıkları, beslenme durumları ve bunun yenidoğan üzerine etkisi (Doktora Tezi). Ankara Üniversitesi, Ankara. https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/tezSorguSonucYeni.jsp
Pehlivan, E. (2020). Sağlıklı genç erişkinler ve ebeveynlerinin fiziksel aktivite profillerinin karşılaştırılması. Sağlık Profesyonelleri Araştırma Dergisi, 2(2), 54-59. https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1148232
Pekcan, G., & Aslan, P. (2011). Anne çocuk beslenmesi. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi, Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Yayın No:1333.
Peters, J., Parletta, N., Campbell, K., & Lynch, J. (2014). Parental influences on the diets of 2-to 5-year-old children: Systematic review of qualitative research. Journal of Early Childhood Research, 12(1), 3-19. https://doi.org/10.1177/1476718X13492940
Petrauskienė, A., Žaltauskė, V., & Albavičiūtė, E. (2015). Family socioeconomic status and nutrition habits of 7–8 year old children: cross-sectional Lithuanian COSI study. Italian journal of pediatrics, 41(1), 1-7.
Sahoo, K., Sahoo, B., Choudhury, A. K., Sofi, N. Y., Kumar, R., & Bhadoria, A. S. (2015). Childhood obesity: causes and consequences. Journal of Family Medicine and Primary Care, 4(2), 187. https://doi.org/10.4103/2249-4863.154628
Salas, X. R., Forhan, M., Caulfield, T., Sharma, A. M., & Raine, K. (2017). A critical analysis of obesity prevention policies and strategies. Canadian Journal of Public Health, 108(5), e598-e608. https://doi.org/10.17269/CJPH.108.6044
Savaşan, Ö. (2019). İstanbul il merkezindeki ortaokullarda öğrenim gören öğrencilerin kahvaltı alışkanlıkları üzerine bir araştırma (Yüksek Lisans Tezi). Selçuk Üniversitesi, Konya. https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/tezSorguSonucYeni.jsp
Skinner, J., Carruth, B. R., Moran III, J., Houck, K., Schmidhammer, J., Reed, A., Coletta, F., Cotter, R., & Ott, D. (1998). Toddlers’ food preferences: Concordance with family members’ preferences. Journal of Nutrition Education, 30(1), 17-22. https://doi.org/10.1016/S0022-3182(98)70270-5
Sormaz, Ü. (2013). Okulda kontrollü kahvaltı uygulaması ile sağlıklı beslenme becerilerinin geliştirilmesi Doktora Tezi). İstanbul Üniversitesi, İstanbul. https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/tezSorguSonucYeni.jsp
Sormaz, Ü. (2017). Ulusal okul sağlığı programı, Çanakkale: Paradigma Akademi.
Soylu, M. (2004). Gebeliklerin farklı dönemlerinde verilen beslenme eğitiminin gebe kadınların genel sağlık ve beslenme durumları üzerine Etkisi (Doktora Tezi). Gazi Üniversitesi, Ankara. https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/tezSorguSonucYeni.jsp
Şimşek P., Yabancı, Y., & Turan, Ş. (2009). Okul çağı çocuklarının beslenme çantalarının değerlendirilmesi. Sosyal Politika Çalışmaları Dergisi.19(19), 112-99. https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/198236
T. C. Sağlık Bakanlığı. (2019). Türkiye beslenme ve sağlık araştırması. Sağlık Bakanlığı Yayın No: 1132, ISBN : 978-975-590-722-2.
Tenjin, K., Sekine, M., Yamada, M., & Tatsuse, T. (2019). Relationship between parental lifestyle and dietary habits of children: a cross-sectional study. Journal of Epidemiology. https://doi.org/10.2188/jea.JE20190015
Ural, A., & Kılıç, İ. (2013). Bilimsel araştırma süreci ve SPSS ile veri analizi, Ankara: Detay Yayıncılık.
Yabancı, N., Kısaç, İ., & Karakuş, S. Ş. (2014). The effects of mother's nutritional knowledge on attitudes and behaviors of children about nutrition. Procedia-Social and Behavioral Sciences, 116, 4477-4481. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2014.01.970
Yavuz Karaca, S. (2009). Kayseri Melikgazi Eğitim Araştırma Sağlık Grup Başkanlığı bölgesinde gebe kadınların beslenme konusundaki bilgi düzeyleri ve beslenme durumu (Yüksek Lisans Tezi). Erciyes Üniversitesi, Kayseri. https://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/tezSorguSonucYeni.jsp
Yazıcıoğlu, Y., & Erdoğan, S. (2004). SPSS uygulamalı bilimsel araştırma yöntemleri, Ankara: Detay Yayıncılık.
Wenrich, T. R,, Brown, J. L., Miller-Day, M., Kelley, K. J., & Lengerich, E .J. (2010). Family members' influence on family meal vegetable choices. Journal of Nutrition Education and Behavior, 42(4), 225-234. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2009.05.006
Wolnicka, K., Taraszewska, A. M., Jaczewska-Schuetz, J., & Jarosz, M. (2015). Factors within the family environment such as parents’ dietary habits and fruit and vegetable availability have the greatest influence on fruit and vegetable consumption by Polish children. Public health nutrition, 18(15), 2705-2711.
Zarnowiecki, D., Sinn, N., Petkov, J., & Dollman, J. (2011). Parental nutrition knowledge and attitudes as predictors of 5–6-year-old children's healthy food knowledge. Public health nutrition, 15(7), 1284-1290. https://doi.org/10.1017/S1368980011003259
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Journal of Tourism & Gastronomy Studies
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
