Turizmde Yeşil Pazarlama Kapsamında Yeşil Anahtar Uygulaması: Ankara Örneği (Green Key Implementation within the Scope of Green Marketing in Tourism: The Case of Ankara)
DOI:
https://doi.org/10.21325/jotags.2022.1134Anahtar Kelimeler:
Yeşil pazarlama- Yeşil otel- Yeşil anahtarÖzet
Çalışmanın amacı, yeşil pazarlama stratejisi içerisinde, otellerdeki Yeşil Anahtar uygulamasının rolünü belirlemektir. Araştırmada öncelikle konunun kavramsallaştırılması için literatür taraması yapılarak ikincil kaynaklardan yararlanılmıştır. Sonrasında birincil kaynaklardan yararlanmak üzere; Türkiye Çevre Eğitim Vakfından alınan bilgilere göre Ankara’daki Yeşil Anahtar uygulamasına üye olan otel işletmelerine ulaşılmıştır. Ankara’daki 2022 yılı Yeşil Anahtar ödüllü altı otelden beşi görüşme yapmayı kabul etmiştir. Yarı yapılandırılmış görüşme formu aracıyla yüz yüze yapılan görüşmelerden elde edilen bulgular, betimsel olarak analiz edilmiştir. Ayrıca izin veren otellerde gözlem yapılmıştır. Çalışmada; Yeşil Anahtar’ın çevreye duyarlılık anlayışı nedeniyle tercih edildiği, özellikle yabancı misafirler ve bazı seyahat acenteleri tarafından otelin tercih edilmesinde etkili olduğu, otellerin web sitelerinde uygulamaya yer vermeyi planladıkları, otel içinde ise uygulamayla ilgili görsellere ve bilgilendirmelere yer verildiği bulgulanmıştır.
Referanslar
Abzari, M., Shad, F. S., Sharbiyani, A. A. A. & Morad, A. P. (2013). Studying the effect of green marketing mix on market share increase. European Online Journal of Natural and Social Sciences, 2(3), 641-653.
Aslan, E. & Güneş, G. (2015). Sürdürülebilir turizm ve konaklama işletmeleri için yeşil anahtar eko-etiketi. 1. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Sempozyumu, 19-21 Kasım, Kastamonu.
Bacaksız, P. (2018). Yeşil Pazarlama. İçinde Y. Akçi (Ed.), Değişen Pazarlama Anlayışı Yeni Pazarlama Yaklaşımları (s.199-216). Ankara: Gazi Kitabevi.
Bader, E. E. (2005). Sustainable hotel business practices, Journal of Retail & Leisure Property, 5(1), 70-77.
Bohdanowicz, P. (2005). European hoteliers’ environmental attitudes: greening the business. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 46(2), 188–204.
Booking.com (2022). Sustainable travel report 2022. Retrieved August 10, 2022, from https://globalnews.booking.com/download/1161485/booking.comsustainabletravelrep ort2022final.pdf
Chamorro, A. & Bañegil, T. M. (2006). Green marketing philosophy: a study of Spanish firms with ecolabels. Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 13, 11-24.
Dodds, R. & Holmes, M. (2016). Is there a benefit from being green? Assessing benefits from marketing sustainability by North American hotels. Journal of Hotel & Business Management, 5(2), 2-9.
Erciş, M. S. (2010). Pazarlama İletişiminde Temel Yaklaşımlar. (1. Baskı), Ankara: Nobel Yayın Dağıtım.
Grant, J. (2008). Yeşil Pazarlama Manifestosu. (Çev. Özata, N. & Fletcher, Y.). İstanbul: Kapital Medya Hizmetleri A.Ş.
Güleç, H. & Ünlüönen, K. (2022). Çevreye duyarlı mutfak uygulamaları: Ankara yeşil otel restoranları örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 10(2), 1226-1251.
Günay, T. (2017). Turizm İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamaları: İzmir İli Örneği. (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi), Yaşar Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İzmir.
Gybels, M. (2021). Booking.com sustainable travel report 2021. Retrieved May 5, 2022,fromhttps://globalnews.booking.com/download/1037578/booking.comsustainabl etravelreport2021.pdf
http://greenhotels.com/index.php (Erişim Tarihi: 05 Mayıs 2022).
https://www.ama.org/the-definition-of-marketing-what-is-marketing/ (Erişim Tarihi: 03 Mayıs 2022).
https://www.asta.org/About/content.cfm?ItemNumber=752&navItemNumber=17788 (Erişim tarihi: 05 Mayıs 2022).
https://www.bookdifferent.com/en/bookdifferent/ (Erişim Tarihi: 29 Nisan 2022).
https://www.greenkey.global/ (Erişim Tarihi: 07 Mayıs 2022).
Kement, Ü. (2018). Çevresel kaygı ve algılanan ahlaki yükümlülüğün yeşil otelleri ziyaret etme niyetine etkisinin incelenmesi. Turizm Akademik Dergisi, 5(2), 203-214.
Kocaşahin, S. B. (2019). Yeşil Pazarlama Stratejileri: Dünyadaki ve Türkiye’deki Örnek Uygulamaların Karşılaştırılması. (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi), Karatay Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Konya.
Korkmaz, H. & Atay, L. (2017). Otel işletmelerinde yeşil pazarlama ve çevre sertifikalarının değerlendirilmesi, Aksaray Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 9(4), 113-126.
Manaktola, K. & Jauhari, V. (2007). Exploring consumer attitude and behaviour towards green practices in the lodging industry in India. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 19(5), 364-377.
Ngawenja Mzembe, A., Idemudia, U. & Angel, E. (2021). Sustainability led innovations in the hospitality industry: A case study of the adoption of the Green Key Scheme standards in the Netherlands. Journal of Cleaner Production, 1-11.
Pizam, A. (2009). Green hotels: A fad, ploy or fact of life? International Journal of Hospitality Management, 28(1), 1.
Polonsky, M. & Rosenberger III, P. (2001). Reevaulating green marketing: A strategic approach. Business Horizons, 21-30.
Polonsky, M. J. (1994). An introduction to green marketing. Electronic Green Journal, 1(2). DOI: 10.5070/G31210177.
Prakash, A. (2002). Green marketing, public policy and managerial strategies. Business Strategy and Environment, 11, 285-297.
Satar, İ. & Güneş, G. (2017). Turizm sertifikasyonu: Ankara Radisson Blu Otel’de örnek uygulama. Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 8(2), 28-46.
Seyhan, G. & Yılmaz, B. S. (2010). Sürdürülebilir turizm kapsamında konaklama işletmelerinde yeşil pazarlama: Calista Luxury Resort Hotel. İşletme Fakültesi Dergisi, 11(1), 51-74.
TÜRÇEV (2015). Yeşil anahtar el kitabı. Ankara: TÜRÇEV.
TÜRÇEV (t.y.). Yeşil anahtar ödülü kriterleri. Retrieved April 30, 2022, from http://www.turcev.org.tr/v2/icerikDetay.aspx?icerik_id=15
TÜRÇEV (Türkiye Çevre Eğitim Vakfı). (2022). Yeşil anahtar ödüllü tesisler. Retrieved May 2, 2022, from http://www.turcev.org.tr/V2/icerikDetay.aspx?icerik_id=31
Türk, M. & Gök, A. (2010). Yeşil pazarlama anlayışı açısından üretici işletmelerin sosyal sorumluluğu. Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, 9(32), 199-220.
Türk, M. & Kara, E. (2018). Konaklama işletmelerinde çevre bilinci ve yeşil yönetim uygulamalarının işletme başarısına katkısı: Muğla ili üzerine bir araştırma, Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi, 8(15), 848-876.
Uydacı, M. (2002). Yeşil Pazarlama İş Ahlakı ve Çevresellik Açısından Yaklaşımlar. İstanbul: Türkmen Kitabevi.
Ünlüönen, K., Kızanlıklı, M. & Arslan, E. (2011). Otel İşletmelerindeki Eko-Etiketve Sistem Yönetim Belgelerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma. M. Öncü (Ed.). 12. Ulusal Turizm Kongresi Bildiriler Kitabı içinde (ss. 446-457). 12. Ulusal Turizm Kongresi, 30 Kasım-04 Aralık 2011, Düzce Üniversitesi. İzmir: Sidas Medya.
Varinli, İ. (2012). Pazarlamada Yeni Yaklaşımlar. (3. Baskı), Ankara: Detay Yayıncılık.
Yayınlanmış
Nasıl Atıf Yapılır
Sayı
Bölüm
Lisans
Telif Hakkı (c) 2023 Journal of Tourism & Gastronomy Studies
Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
