Geleceğin Otellerine Günümüzden Bakış: Bir Senaryo Analizi (A View of the Future Hotels From Today: A Scenario Analysis)
DOI:
https://doi.org/10.21325/jotags.2021.874Keywords:
Hotels of the future, Smart tourism technologies, Scenario analysisAbstract
With the rapid advancement of technology and the importance of contactless tourism during the pandemic process, the use of smart tourism technologies in accommodation businesses has become widespread. The qualitative research method was used in this study, which was carried out to reveal in-depth the perspectives of the guests on smart tourism technologies used in accommodation businesses or expected to be used in the future. In this regard, interviews were held with 12 participants from Generation Y who study technology-related issues during their postgraduate education. The data obtained from the interviews were subjected to through the MAXQDA 2020 qualitative data analysis program. According to the results of the research, the guests stated that getting service with more hybrid (human and technology) systems and the widespread use of smart tourism technologies in accommodation businesses would create new job definitions. Among the benefits of smart tourism technologies in accommodation establishments are the widespread use of smart tourism technologies, reduction of costs and operational errors, and personalized service to guests; among the harms of smart tourism technologies are unemployment, loss of elderly customers, and the fact that these technologies create more energy dependence in accommodation businesses
References
Atar, A. (2019). Dijital dönüşüm ve turizme etkileri. İçinde M. Sezgin, S.Ö. Akgül, & A. Atar (Eds), Turizm 4.0. Ankara: Detay Yayıncılık.
Atay, L. Yalçınkaya, P., & Bahar, F. (2019). İstanbul’daki akıllı otel uygulamalarının değerlendirilmesi. Manas Sosyal Araştırmalar Dergisi. 8(1), 668-678.
Amanda, R., Santosa, P., & Riza, N.M. (2018). Analysis of tourists preferences on smart tourism in Yogyakarta (Case: Vredeburg Fort Museum). Retrieved from: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1742-6596/1007/1/012040.
Akdemir, A., Konakay, G., & Demirkaya, H. (2013). Y kuşağının kariyer algısı, kariyer değişimi ve liderlik tarzı beklentilerinin araştırılması. Ekonomi ve Yönetim Araştırmaları Dergisi, 2(2),11-42.
Buhalis, D., & R. Leung. (2018). Smart hospitality – interconnectivity and ınteroperability towards an Ecosystem‖. International Journal of Hospitality Management, 71, 41-50.
Cabi, A., & Erbaşı, A. (2019). Akıllı turizm bağlamında akıllı otel işletmesi endeksi ve uygulaması. Sami Billur Yayıncılık: Konya.
Carmo, D. (2015). Hotel Industry: An answer to the emerging trends o the global demand side of Tourism. Retrieved from https://run.unl.pt/bitstream/10362/15594/1/Carmo_2015.pdf
Canton, J. (2016). 2060 Forecast: 14 Innovations for the hotel of Future. Retrieved from https://globetrender.com/2016/12/14/hotel-of-the-future/.
Cinnioğlu, H., & Demirdelen, D. (2018). Kare kodların (QR Code) restoran işletmelerinde kullanımının belirlenmesi: İstanbul Örneği. VII. Ulusal III. Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu. İskenderun.
Cresswell, J. W. (2013). Nitel araştırma yöntemleri: Beş yaklaşıma göre nitel araştırma ve araştırma deseni. Ankara: Siyasal Kitapevi.
Cresswell, J. W. (2017). Nitel araştırmacılar için 30 Temel Beceri. (Çvr: H. Özcan). Ankara: Anı Yayıncılık.
Çalımlı, A. (2019). Turizm işletmelerinde bilgi teknolojileri ve dijital dönüşüm (Yüksek Lisans Tezi). Selçuk Üniversitesi, Konya.
Çakır, S. F., Aytekin, A., & Tüminçin, F. (2018). Konaklama işletmelerinin iş süreçlerinde yapay zekâ teknolojileri ve akıllı otel uygulamaları. Nesnelerin İnterneti ve Giyilebilir Teknolojiler. Sosyal Araştırmalar ve Davranış Bilimleri Dergisi, 4(5),84-95.
Çelik, P., &Topsakal, Y. (2019). Endüstri 4.0 ve akıllı turizm. Ankara: Detay Yayıncılık.
Çolak, O., & Karakan, H. İ. (2020). Akıllı otel uygulamaları ve bu uygulamalar hakkında yönetici görüşleri: Gaziantep ili örneği. Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi. 42, 168-184.
Demir, Ç. (2021). Konaklama işletmelerinin iş süreçlerinde yapay zekâ teknolojileri ve akıllı otel uygulamaları: avantajlar ve dezavantajlar. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 9(1), 203-219.
Deloitte (2020). Covid-19: çalışanlara ve çalışma hayatına olası etkileri. Retrieved from https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/tr/Documents/human-capital/covid-19-calisanlara-ve-calisma-hayatina-olasi-etkileri.pdf.
DeMicco, F., & C. Cobanoglu. (2009). The microsoft home: applications for the lodging and Restaurant Industry and in the Future‖. Journal of Foodservice Business Research, 12 (1), 95-106.
EY (2020). Covid sonrası bilgi teknolojilerinin dijital dünyada yeni rolü. Retrieved from https://assets.ey.com/content/dam/ey-sites/ey-com/tr_tr/pdf/2020/08/ey-turkiye-covid-19-sonrasi-bilgi-teknolojilerinin-dijital-dunyada-yeni-rolu--rapor.pdf.
Eryılmaz, B., & Zengin, B. (2014). Butik Otel İşletmelerinin Sosyal Medya Kullanımına Yönelik Bir İnceleme: Facebook Örneği. Kastamonu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi.4(2), 42-59.
Framestore Vr Studio (2021). The Teleporter. Retrieved from http://framestorevr.com/marriott.
Guo, Y., Liu, H., & Chai, Y. (2014). The Emmedding convergence of smart cities and tourism internet of things in china: An advance perspective. Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR), 2(1), 54-69.
Güneş, G., & Kurnaz, A. K. (2019). Gelecekte eko oteller geleceğin dijital otelleri. İçinde M. Sezgin, S.Ö. Akgül, & A. Atar (Eds), Turizm 4.0. Ankara: Detay Yayıncılık.
Goodman, P (2020). 17 disadvantages of digital technology. Retrieved from https://turbofuture.com/misc/Disadvantages-of-Digital-Technology.
Gökalp, E., & Eren, E. (2016). Akıllı Teknolojilerin turizm ve otelcilik sektöründe uygulanması, İçinde V. Tecim., Ç, Tarhan, & C. Aydın. (Eds.), Smart Technology & Smart Management: Akıllı Teknoloji & Akıllı Yönetim. İzmir: Gülermat Maatbacılık.
Gretzel, U., Sigala, M., Xiang, Z., & C. Koo (2015). Smart tourism: foundations and developments, Electronic Markets. 25(3), 179-188.
Glaser, B., & Strauss, A. L. (1967). The discovery of grounded theory strategies for qualitative research. Chicago: Aldine Publishing Company.
Huang, C.D., Goo, J., Nam, K., & Yoo, W.C. (2017). Smart tourism technologies in travel planning: The role of exploration and exploitation. Information & Management, 54(6), 757-770.
Ivanov, S., Gretzel, U., Berezina, K., Sigala, M., & Webster, C. (2018). Progress on robotics in hospitality and tourism: A review of the literature. Journal of Hospitality and Tourism Technology. 10(4), 490-521.
Ivanov, S., & Webster, C. (2017). Adoption of robots, artificial intelligence and service automation by travel, tourism and hospitality companies – a cost-benefit analysis. International Scientific Conference “Contemporary tourism – traditions and innovations”, 19- 21 October 2017, Sofia University.
Ivanov, S., Webster, C., & K. Berezina (2017). Adoption of robots and service automation by tourism and hospitality Companies. INVTUR Conference, 17-19 May 2017, Aveiro/Portekiz.
Innocentin, M. (2017). 6 Technologies that will transform the hotel experience. Retrieved from https://hospitalitytech.com/6-technologies-will-transform-hotel-experience
Kabadayı, M. (2020). Otel işletmelerinde sanal gerçeklik ve arttırılmış gerçeklik uygulamaları. Seyahat ve Otel işletmeciliği Dergisi.17(3), 464-479.
Kafa, N., Arıca, R., & Gök, S. N. (2020). Akıllı turizm araç ve uygulamalarına ilişkin turizm işletmesi yöneticilerinin görüşleri: Eskişehir üzerine nitel bir araştırma. İşletme Araştırmaları Dergisi.12(3),2774-2784.
Karamustafa, K., & Yılmaz, M. (2019). Konaklama işletmeleri yöneticilerinin akıllı turizm teknolojilerinin olası faydalarına yönelik algılarının değerlendirilmesi.7(3),1669-1688.
Kuyucu, M. (2017). Y kuşağı ve teknoloji: y kuşağının iletişim teknolojilerini kullanım alışkanlıkları. Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi.5(2), 845-872.
Kuckartsz, U., & Radiker, S. (2018). Analyzing qualitative data with MAXQDA text, audio, and video. Switzerland: Springer.
Kuşat, N. (2011), Küreselleşen dünyada turizm sektörü: bilgi iletişim teknolojileri ve rekabet gücü, Akademik Araştırmalar ve Çalışmalar Dergisi, 3 (5), 114-138.
Kozak, M. (2014). Bilimsel araştırma: Tasarım, yazım ve yayım teknikleri. Ankara: Detay Yayıncılık.
Koo, C., Shin, S., Gretzel, U., Hunter, W.C., & Chung, N. (2016). Conceptualization of smart tourism destination Competitiveness. Asia Pacific Journal of Information Systems, 26 (4), 561-576.
Klein, M. (2020). İşletmelerde dijital dönüşüm ve etmenleri. Dijital Çağda İşletmecilik Dergisi.3(1), 24-35.
Melian- Gonzalez, S., & Bulchand- Gidumal, J. (2016). A model that connects information technology and hotel performance. Tourism Management, 53,30-37.
McMillan, J. (2004). Educational research: Fundamentals for the consumer (4.Baskı). USA: Pearson Press.
Miles, M. B., & Huberman, A. M. (1994). Qualitative data analysis. Thousand Oaks, CA: Sage Publication
Lai, W. C., & Hung, W. H. (2017). Constructing the smart hotel architecture. A case study in Taiwan. Proceedings of The 17th International Conference on Electronic Business, Dubai, 4-8 December 2017.
Le, T. V. N. (2014). Technology enhanced tourist experience: insights from tourism companies in rovaniemi (Master Thesis). Lapland University, Finland.
Lebleu, T. (2019). Winnow, empowering chefs to tackle food waste. Retrieved from https://bertrandpiccard.com/articles/winnow-empowering-chefs-to-tackle-food-waste?changelang=en
Liberato, P., Alen, E., & Liberato, D. (2018). Smart tourism destination triggers consumer experience: The case of Porto. European Journal of Management and Business Economics, 27 (1), 6-25.
Li, Y., Hu, C., Huang, C., & Duan, L. (2017). The concept of smart tourism in the context of tourism information services. Tourism Management, 58, 293-300.
Liu, P., & Liu, Y. (2016). Smart tourism via smart phone. International conference on communications, information management and network security, 25-26 May 2017. Shanghai, China.
Mariott International (2015). Marriott hotels introduces the first ever in- room virtual reality travel experience. Retrieved from https://news.marriott.com/news/2015/09/09/marriott-hotels-introduces-the-first-ever-in-room-virtual-reality-travel-experience.
Meydanoğlu, B.E.S. (2016). Türk üniversite öğrencilerinin kare kod reklamcılığa karşı tutumları. Journal Of Yasar Unıversity, 11(44), 291-301.
Neuburger, L., Beck, J., & Egger, R. (2018). The phygital tourist experience: The use of augmented and virtual reality in destination marketing. In tourism planning and destination marketing. Emerald Publishing Limited: UK.
OECD (2020). Digital transformation in the age of Covid-19: building resilience and bridging divides, digital economy outlook 2020 supplement, Retrieved from www.oecd.org/digital/digital-economy-outlook-covid.pdf.
Özkan, Y., & Purutçuoğlu, E. (2010). Yaşlılıkta teknolojik yeniliklerin kabulünü etkileyen sosyalizasyon süreci. Aile ve Toplum: Eğitim, Kültür ve Araştırmaları Dergisi.11(6), 37-45.
Öztürk, A.B. (2010). Factors affecting ındividual and organizational RFID technology adoption in the hospitality industry (Doctoral Thesis). Oklahoma State University. Oklahoma: USA.
Öztürk, A.B. (2016). Customer acceptance of cashless payment systems in the hospitality industry, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 28 (4), 801-817.
Öner, Y. (2021). Covid-19 ortamında e-ticaret ve kargo taşımacılığı nasıl etkilendi? Retrieved from https://home.kpmg/tr/tr/home/gorusler/2020/10/covid-19-eticaret-kargo-tasimaciligina-etkileri.html.
Patton, M. Q. (2002). Qualitative research & evaluation methods nitel araştırma değerlendirme yöntemleri. (Çeviri. F. I. Bilican, & Y. Dede). Thousand Oaks, California: Sage.
Revfine (2020). Hotel trends: 11 upcoming innovations you must know. Retrieved from https://www.revfine.com/hotel-technology/.
Samar, K. (2018). Uluslararası otel zinciri Mariott: 500 milyon müşterinin kişisel bilgileri çalınmıştır. Retrieved from https://tr.euronews.com/2018/11/30/uluslararasi-otel-zinciri-marriott-500-milyon-musterinin-kisisel-bilgileri-calindi.
Staff (2021). A timeline of Covid -19 developments in 2020. Retrieved from https://www.ajmc.com/view/a-timeline-of-covid19-developments-in-2020
Skyscanner (2017) Top 10 most google-searched tourist destinations among Hong Kong people. Retrieved from https://www.skyscanner.com.hk/news/10-most-google-searched-destinations-of-hong-kongers-201701.
Strauss, A. L., & Corbin, J. (1990). Basics of qualitative research: Grounded theory procedures and techniques. Thousand Oaks, CA: Sage.
Socialtables (2021). Robot in hotels. 6 hotel brands leading the way. Retrieved from https://www.socialtables.com/blog/hospitality-technology/hotel-brands-robot/.
Şimşek, E., & Cinnioğlu, H. (2020). Akıllı turizm destinasyonlarındaki otellerin karekod kullanımı. İstanbul smart Beyoğlu üzerine bir araştırma. Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi.16(3),675-690.
TOSB. (2020). Covid 19 sektörü nasıl etkiledi? Retrieved from http://www.tosb.com.tr/images/arsiv/340969092339648214.pdf.
Tuna, A. A., & Türkmendağ, Z. (2020). Covid-19 pandemi döneminde uzaktan çalışma uygulamaları ve çalışma motivasyonunu etkileyen faktörler. İşletme Araştırmaları Dergisi 12(3), 3246-3260.
Tutkunca, T. (2020). İşletmelerde dijital dönüşüm ve ilgili bileşenlerinin analiz edilmesi üzerine kavramsal bir araştırma. Çağ Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi.17(1),65-75.
Tutek, E., Gebbie, M., Chan, K. Y. G., & fDurand, S. (2015). Tourism Megatrends-10 Things You Need to Know About Future of Tourism, http://horwathhtl.com/files/2015/12/Tourism-Mega-Trends4.pdf, (Erişim Tarihi: 08.07.2021).
TÜBA. (2020). Covid -19 pandemi değerlendirme raporu. Retrieved from http://www.tuba.gov.tr/files/images/2020/kovidraporu/Covid-19%20Raporu-Final%2B.pdf.
Uzhan, L., Li, N., & Liu, M. (2012). On the basic concept of smarter tourism and its theoretical system. Tourism Tribune, 27(5), 66–73.
Vecchio, P.D., Mele, G., Ndou, V. & Secundo, G. (2018), Creating value from social big data: Implications for smart tourism destinations, Information Processing and Management, 54 (5), 847–860.
Verma, M., & Verma, K. (2017). Social media a promotional tool: Hotel industry. Journal Of Advances In Humanıtıes, 5(1), 221-223.
Yankın, F.B. (2018). Dijital dönüşüm sürecinde çalışma yaşamı. Trakya Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi.7(2),1-38.
Yılmaz, M. (2019). Konaklama işletmelerinde akıllı turizm teknolojileri (Yüksek Lisans Tezi). Erciyes Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kayseri.
Yıldırım, A. (2020). Dijital çağda dijital pandemi: Türkiye’de Covid 19 gündemi. Intermedia International e-Journal. 7(13), 382-401.
Yıldırım, A., & Şimşek, H. (2013). Sosyal bilimlerde nitel araştırma yöntemleri. Ankara: Seçkin Yayıncılık.
Zhang, L., & Yang, J. (2016). Smart tourism. In J. Jafari & H. Xiao (Eds.), Encyclopedia of Tourism. İsviçre: Springer.
Wang, X., Li, X. R., Zhen, F., & Zhang, J. (2016). How smart is your tourist attraction? Measuring tourist preferences of smart tourism attractions via FCEM-AHP and IPA Approach. Tourism Management, 54, 309-320.
Wakefield, J. (2015). Robotlar yüzünden önce kimler işsiz kalacak? Retrieved from https://www.bbc.com/turkce/haberler/2015/09/150917_calisan_robotlar.
WHO (2021). Mental health and psychological resilience during the COVID-19 pandemic. Retrieved from https://www.euro.who.int/en/health-topics/health-emergencies/coronavirus-covid-19/news/news/2020/3/mental-health-and-psychological-resilience-during-the-covid-19-pandemic.
Winnow Solutions (2021). Retrieved from https://www.winnowsolutions.com/.
Wolcott, H. F. (1994). Transforming qualitative data: description, analysis and ınterpretation, USA: University of Oregon.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Journal of Tourism & Gastronomy Studies
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
