Roma İmparatorluk Dönemi Sikkelerinde Yer Alan Gastronomik Unsurlar (Gastronomic Elements in Roman Imperial Coins)
DOI:
https://doi.org/10.21325/jotags.2020.557Keywords:
Ancient Rome, Coin, Roman coins, GastronomyAbstract
Ancient Rome existed in a large geographical area and left its mark during its age in all fields. Roman cuisine which was affected from Ancient Egypt and Hellenistic cuisines was affected from French cuisine and this interaction has existed up to now. Gastronomic factors on coins of Ancient Roman Empire were investigated by document research. It was examined how Gods and Goddesses in the pagan belief which marked the culture of the era until acceptance of Christianity were adapted into food and drinks, and how gastronomic factors were depicted with personifications such as Abundantia, Annona, Concordia and Felicitas and how political and religious messages were given to people through gastronomic factors. At the end of the research, figures of various fruits, grains, animals, food and beverage equipment, agriculture and fishing were found in antique Roman coins. Gastonomical elements were encountered in Roman gods and goddesses and personifications which enables us to better understand the food culture of the period.
References
Aksoy, M., İflazoğlu, N. & Canbolat, C. (2016). Avrupa aşçılık tarihi: Antik Yunan’dan sanayi devrimi’ne.Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 3 (1), s.54-62.
Arslan, M. (1992).Roman Coins, Museum of Anatolian Civilizations, İstanbul. Turkish Republic Ministry of Culture.General Directorate of Monuments and Museum Publish.
Albustanlıoğlu, T. (2019).Roma imparatorluğunda fırın organizasyonu ve ekmek üretimi: Pompei ekmeği örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 7/2.s.1344-1366.
Atlan, S. (1976). 1947-1967 Yılları Arasında Side Kazıları Sırasında Elde Edilen Sikkeler. V.Dizi.Ankara. TTK Yayınları.
Bakış, E. (2019).Roma İmparatorluk Dönemi Erythrai Tarihi ve Sikkeleri (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü. Tarih Ana Bilim Dalı. Eskiçağ Tarihi Bilim Dalı, İstanbul.
Baydur, N. (1998). Roma Sikkeleri. İstanbul. Arkeoloji ve Sanat Yayınları.
Büyükyörük, F. (2018). Antalya müzesi’ndeki roma imparatorluk dönemi side sikkeleri. The Journal of MCRI Cedrus VI.s.273-328.
Beckmann, M. (2012).Traianus and Hadrian. The Oxford Handbook of Greek and Roman Coinage (ed. W.E. Metcalf). Oxford. Oxford Universty.
Bennett, J. (1997). Traianus, Optimus Princeps: A Life and Times. London. Routledge.
Bowman, A. (2013).The Roman Agricultural Economy: Organization, Investment, and Production (Oxford Studies on the Roman Economy). Oxford. Oxford University Press.
Bilici, M.A. (2002).Ereğli (Heraclea) Müzesindeki Roma Sikkeleri (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi) Selçuk Üniversitesi Klasik Arkeoloji Bilim Dalı, Konya.
Billiard, R. (1913).La Vigne dans l'Antiquité. Lyon.Laffitte.
Birley, A.R. (1966).Marcus Aurelius. New York: Routledge.
Birley, A.R. (1997).Hadrian Restless Emperor. London: Routledge.
BMCRE I. Mattingly, H. (1923). Coins of the Roman Empire in the British Museum Volume I: Augustus to Vitellius. London. British Museum.
BMCRE II. Mattingly, H. (1930). Coins of the Roman Empire in the British Museum Volume II: Vespasian to Domitian. London. British Museum.
BMCRE III. Mattingly, H. (1936).Coins of the Roman Empire in the British Museum Volume III: Nerva to Hadrian. London. British Museum.
BMCRE IV. Mattingly, H. (1940).Coins of the Roman Empire in the British Museum Volume IV: Antoninus Pius to Commodus. London. British Museum.
Cass. Dio. (1927).Historia Romana (çev. E. Cary). London: Harvard University Press.
Columella. (1941).On Agriculture, Volume I: Books 1-4. (Çev. Harrison Boyd Ash). Loeb
Classical Library 361. Cambridge, MA. Harvard University Press.
Ciğerim, N. (2001).Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar: Batı ve Türk Mutfağı'nın Gelişimi, Etkileşimi ve Yiyecek İçecek Hizmetlerinde Türk Mutfağının Yerine Bir Bakış, Ankara.Türk Halk Kültürü Araştırma ve Tanıtma Vakfı Yayınları.
Civelek, A. (2013).Antik dönemde bereket boynuzu. Arkeoloji ve Sanat, 143. Mayıs-Ağustos. s.103-112.
Civitello, L. (2004). Cuisine and Culture: A History of Food and People. New Jersey. John Wiley&Sons.
Dalby, A.ve Grainger, S. (2001). Antik Çağ Yemekleri ve Yemek Kültürü.(Çev.B. Avunç). İstanbul. Homer Kitabevi.
Düzgün, E.&Durlu Özkaya, F. (2015). Mezopotamya’dan günümüze mutfak kültürü, Journal of Tourism and Gastronomy Studies 3/1. s.41-47.
Elkins, N.T. (2017).The Image of Political Power in the Reign of Nerva. Oxford.Oxford University Press.
Er, Y. (2006). Klasik Arkeoloji Sözlüğü.Ankara.Phoeix Yayınları.
Eti,L.E. (2006). Aigeai Sikkeleri (Roma İmparatorluk Dönemi). (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü. Tarih Ana Bilim Dalı. Eskiçağ Tarihi Bölümü. İstanbul.
Fears, J.R. (1981). The cult of virtues and roman imperial ideology.Aufstieg und Niedergang der Römischen Welt, 17, s.827-948.
Flach, D. (1990).Römische Agrargeschichte. Munich. Beck.
Finley, M.I. (2007). Antik Çağ Ekonomisi (çev. H.P. Erdemir). İstanbul: Arkeolojive Sanat Yayınları.
Gür, S. (1976).Antik Sikkeler.İstanbul. Met/Er Matbaası.
Gürsoy, D. (2014).Deniz Gürsoy’un Gastronomi Tarihi. İstanbul. Oğlak Yayıncılık.
Hollander, D.B. (2018).Farmers and Agriculture in the Roman Economy,London. Routledge Publish.
Hopkins, K.(1980).Taxes and trade in the Roman Empire (200 B.C.-A.D. 400), JRS (Journal of The Roman Studies)70. s.101-125.
Higginbotham, J. (1997).Piscinae - Artificial Fishponds in Roman Italy. Chapel Hill.
Howgego, C., Heuchert, V. &Burnett, A. (2005).Coinage and Identity in the Roman Provinces.Oxford. Oxford University Press.
Kaplan, M & Karaöz Arıhan, S. (2012).Antik çağdan günümüze bir şifa kaynağı: zeytin ve zeytinyağının halk tıbbında kullanımı.Ankara Üniversitesi Dil,Tarih ve Coğrafya Fakültesi Dergisi.52:2. 41-56.
Keleş, V. & Çelikbaş, E. (2014). Parion Roma kolonizasyon sikkeleri.Arkeoloji ve Sanat. 145. Ocak-Nisan 2014.s.1-10.
Kolendo, J.(1980). L’Agricoltura nell’Italia romana. Tecniche Agrarie e Progresso Economico Dalla Tarda Repubblica al Principato. Rome.Riuniti.
Klawans, Z. (1959).Roman Imperial Coins. Racine, Second Edition. Wisconsin. Witman Publishing Company.
Kron, G. (2008a).The Much Maligned Peasant. Comparative Perspectives on the Productivity of the Small Farmer in Classical Antiquity. (Northwood, S. ve De Ligt, L. ed. Içinde). People, Land, and Politics: Demographic Developments and the Transformation of Roman Italy 300 BC - AD 14: Leiden. Brill.
Kron, G. (2008b).Animal Husbandry, Hunting, Fishing and Pisciculture, ( J.P. Oleson, ed.içinde) The Oxford Handbook of Engineering and Technology in the Classical World. New York. Oxford University Press.
LIMC I. (1981-2009).Lexicon Iconographicum Mythologiae Classicae. Zurich: Artemis Publish.
MacCulloch, H. (2017).Tiberius Gracchus, an Historical Tragedy,London. Leopold Classic Library Publish.
Natale, D. (2014).The ancient distribution of bluefin tuna fishery: how coins can improve our knowledge. Madrid. Spain. SCRS/2013/141. Collect. Vol. Sci. Pap. ICCAT, 70(6).s.2828-2844.
Odabaşı, F. (2019).Rönesans Dönemi “İyi İmparatorlar” Kavramının Roma İmparatorluk Sikkelerinde İncelenmesi (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi. Sosyal Bilimler Enstitüsü. İstanbul.
Onhan, M., Yıldız, Z. & Güneş, İ. (2018). Turizm Sektörünün Gelişimi Üzerine Bir Değerlendirme İlk Çağdan 19. Yüzyıla. Ankara. Berikan Yayınevi.
Özbay, D. (2019).Anamur Müzesi’nde Yer Alan Bir Grup Roma İmparatorluk Dönemi Sikkesi. (Yayımlanmamış Yüksek Lisans tezi). Kafkas Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü. Eskiçağ Tarihi Bölümü.
Özdemir, M. (2010).Nitel Veri Analizi: Sosyal Bilimlerde Yöntembilim Sorunsalı Üzerine Bir Çalışma. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi. 11(1):327.
Rathbone, D.W. (1991).Economic rationalism and rural society in third-century A.D. Egypt. The Heroninos archive and the Appianus estate. Cambridge. Cambridge University Press.
RIC I. Sutherland, C.H.V. (1984).The Roman Imperial Coinage. Volume I: From 31 BC to AD 69 (ed. C.H.V. Sutherland ve R.A.G. Carson) Revised edition. London. Spink Publish.
RIC II. Mattingly, H. & Sydenham, E. (1926).The Roman Imperial Coinage. Volume II: Vespasian to Hadrian. London.Spink Publish.
RIC III. Mattingly, H. ve Sydenham, E. (1930).The Roman Imperial Coinage. Volume: III: Antoninus Pius to Commodus. London.Spink Publish.
Rowan, C. (2013). Imaging the Golden Age: The Coinage of Antoninus Pius.Papers of the British School at Rome, 81. s. 211-246.
Saltuk, S. (1997). Arkeoloji Sözlüğü. İstanbul. İnkılap Kitabevi.
Schmidt-Dick, F. (2002).Typenatlas der römischen Reichsprägung von Augustus bis Aemilianus. Wien. Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften.
SHA (1921).Historia Augusta, Hadrian. Aelius. Antoninus Pius. Marcus Aurelius. L. Verus. Avidius Cassius. Commodus. Pertinax. Didius Julianus. Septimius Severus. Pescennius Niger. Clodius Albinus Volume I (çev. D. Magie). Loeb Classical Library 139. Cambridge.Harvard University Press.
Söylemez, H. (2015).Antik Romada yaşam ve Roma ailesinin bir günü. Akdeniz Üniversitesi. Edebiyat Fakültesi. Eski Çağ Dilleri ve Kültürleri Bölümü. Antalya.
Sirago, V.A. (1995).Storia Agraria Romana, 2 Vols. Naples. Liguori.
Sümer, T. (2013).Hacıbektaş Arkeoloji ve Etnografya Müzesi’nde Bulunan Roma İmparatorluk Dönemi Sikkeleri. (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi) Ahi Evran Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kırşehir.
Stevenson, W., Smith, R. ve Madden, F. (1889). A Dictionary of Roman Coins. London. George Bell and Sons.
Strauss, A., Corbin, J. (1990). Basics of Qualitative Research: Grounded Theory Procedures and Techniques. New Delhi: SAGE Publications.
Tekçam, T. (2007).Arkeoloji Sözlüğü. İstanbul. Alfa Yayıncılık.
Tekin, O. (1994).Eskiçağda Para. Antik Nümismatiğe Giriş. İstanbul: Eskiçağ Bilimleri Enstitüsü Yayınları.
Tekin, O. (2008).Antik Nümizmatik ve Anadolu (Arkaik ve Klasik Çağlar).İstanbul. Arkeoloji ve Sanat Yayınları.
Tchernia, A. (1986). Le vin de l'Italie romaine: essai d'histoire économique d'après les amphores. Rome. Ecole Française de Rome.
Tülay, A.S.(2001).Genel Nümizmatik Sözlüğü.İstanbul. Arkeoloji ve Sanat Yayınları.
Weinstock, S. (1957). Victor and ınvictus.The Harvard Theological Review, 50, s.211-247.
White, K.D. (1970).Roman Farming. London.Thames and Hudson.
Woytek, B. (2010). Die Reichsprägung des Kaisers Traianus (98-117) 2 vols. Moneta Imperii Romani 14, Wien. Österreichischen Akademie der Wissenschaften.
Zanker, P. (1988).The Power of Images in the Age of Augustus (çev. A. Shapiro). Michigan. Michigan Press.
İnternet Kaynakça
Ancientcoins, (Erişim tarihi 08.10.2019).www.ancientcoins.ca/RIC/
Arkeolojik Haber,(Erişim tarihi: 14.11.2019).https://www.arkeolojikhaber.com/haber-simpulum-7816/
Coin Archives,(Erişim tarihi: 19.12.2019).www.coinarchives.com
Forum Ancient Coins, (Erişim tarihi: 14.11.2019).www.forumancientcoins.com
Numismatics.(Erişim tarihi: 10.11.2019). www.numismatics.org.
Wildwinds, (Erişim tarihi: 21.12.2019).www.wildwinds.com
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Journal of Tourism & Gastronomy Studies
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
