Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları Üzerindeki Etkisi: Karaman İli Örneği (The Effect of Coronavirus (COVID-19) Disease on the Nutritional Habits of Individuals: The Case of Karaman Province)
DOI:
https://doi.org/10.21325/jotags.2020.653Keywords:
Nutrition, Nutritional habits, Covid-19 pandemicAbstract
With the study, the eating habits of our people who were isolated by staying at home have undergone changes and the number of meals has increased. The information and findings obtained as a result of the online field Descriptive survey research methods and quantitative research methods, which is one of the technique utilized and the results of the study the findings first, the influence of the feeding habits of the participating individuals frequency (%45,3), the weight increase rate (%61,0), pastry Foods the frequency of consumption (%28,0), economic exposure frequency (%43,0) and secondary school educated, their chronic diseases are triggered (p=0.008). On the other hand, male participants stated that being immobile at home negatively affects their health (p = 0.003) and the number of meals increased (p=0.020). According to the income level; It was noted that participants with an income of 2001-3000 TL stated that their consumption of tea, coffee and other beverages increased during this period (p=0.006), and participants with income of 3001-4000 TL and 5000 TL and above experienced sleep patterns and sleep problems (p=0.014). There have been important issues.
References
Akbulut, G., Özmen, M., & Besler, T. (2007). Çağın hastalığı obezite, TÜBİTAK Bilim ve Teknik Dergisi, 2-15.
Alphan, E. (2013). Hastalıklarda beslenme tedavisi, 1. Baskı, Ankara: Hatipoğlu Yayınları.
Altunışık, R., Coşkun, R., & Yıldırım, E. (2005). Sosyal bilimlerde araştırma yöntemleri: SPSS uygulamalı. (4. baskı), Sakarya: Sakarya.
Arı, A. G., & Arslan, K. (2020). Fen bilimleri öğretmenlerinin genel beslenme alışkanlıkları, Van Yüzüncü Yıl University the Journal of Social Sciences Institute. 47, 393-415.
Baysal, A. (2007). Beslenme. Ankara: Şahin Matbaacılık.
Baysal, A., Aksoy, M., Besler H. T. (2011). Diyet el kitabı, Ankara: Hatiboğlu Yayınları.
Berksoy, D. (2011). İzmir ve Ankara illerinde yaşayan kadınların fiziksel aktivite düzeylerini ve beslenme alışkanlıklarını etkileyen faktörlerin karşılaştırılması, (Yüksek Lisans Tezi), Ankara Üniversitesi. Ankara.
Büyüköztürk, Ş., Kılıç Çakmak, E., Akgün, Ö. E., Karadeniz, Ş., & Demirel, F. (2012). Bilimsel araştırma yöntemleri, (11. baskı), Ankara: Pegem Akademi.
Coşansu, G., Demirezen, E. & Erdoğan, S. (2005). Adölesanlarda obezite sıklığı ve ilişkili faktörler: Bir okul sağlığı çalışması, Hemşirelik Formu Dergisi. 1(5): 15-21.
Demircioğlu, Y. & Yabancı, N. (2003). Beslenmenin bilişsel gelişim ve fonksiyonları ile ilişkisi, Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi, 24, 170-179.
Eken, T. K. B. (2018). Yetişkin bireylerde beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite ve uyku kalitesinin kan lipid profili üzerine etkisi, (Yüksek Lisans Tezi). Yakın Doğu Üniversitesi, Lefkoşa. K.K.T.C.
Erkan, T. (2011). Ergenlerde beslenme, Türk Pediatri Arşivi Dergisi, 46 Özel Sayı: 49-53.
Hasipek, S. & Sürücüoğlu, M. S. (1994). Çalışan kadınların beslenme alışkanlıkları ve beslenme bilgi düzeyleri üzerinde bir araştırma. aile kurultayı ‘değişim sürecinde aile; Toplumsal kalkınma ve demokratik değerler’ (16-18 Kasım), Ankara: T.C. Başbakanlık Aile Araştırma Kurumu Başbakanlığı:1.
https://www.nufusu.com/il/karamannufusu#:~:text=Karaman%20N%C3%BCfusu%202020,bilgileri%202021%20y%C4%B1l%C4%B1n%C4%B1n%20ba%C5%9F%C4%B1nda%20a%C3%A7%C4%B1klanacakt%C4%B1r.http://www.karaman.gov.tr/nufus(2019). T.C. Karaman Valiliği, İl Nüfus, 15 Mart 2020. Erişim adresi: www. karaman.gov.tr
Işkın, M. & Sarıışık, M. (2017). Öğrencilerin besin tüketim alışkanlıkları üzerine bir araştırma, Türk Turizm Araştırmaları Dergisi.: 1(1), 33-42.
Kartal, A., Ergin, E., & Kanmış, H. D., (2020). COVID-19 pandemik salgın döneminde yaşam kalitesini arttırmaya yönelik sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite önerileri, Eurasian JHS ;3 (COVID-19 Special Issue):149-155.
Mangır, M. (1987). Yiyecek alışkanlıkları, Gıda Dergisi, 12 (1).
Malina, R.M., & Bouchard, C. (1991). Growth, Maturation and Physical Activity, Human Kinetics Books, Champaign, Illinois.
Muslu, M., & Ersü, D. Ö. (2020) Yeni Koronavirüs (SARS-CoV-2/COVID-19) pandemisi sırasında beslenme tedavisi ve önemi, Beslenme Diyetetik Dergisi; Erken Görünüm:1-10.
Özdamar, K. (1999). Paket programlar ile istatistiksel veri analizi, Eskişehir: Kaan Kitabevi.
Özmen, D., Çetinkaya, A. Ç., Ergin, D., Şen, N. & Erbay. P. D. (2007). Lise Öğrencilerinin yeme alışkanlıkları ve beden ağırlığını denetleme davranışları, TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni, 6(2):98-105.
Pekcan, G. (2001). Türkiye’de beslenme sorunları ve boyutları: Besin ve beslenme politikalarının önemi, Yeni Türkiye Sağlık Özel Sayısı, 39 (1):572-585.
Saner, G. (2002). Besin gereksinimleri, (Edt. Olcay Neyzi, Türkan (Yüksel), Ertuğrul), Pediatri Cilt 1, İstanbul: Nobel Tıp Kitapevleri, 3. Baskı,167-182.
Sürücüoğlu, M. S. (1999). Beslenme ve sağlığımız, Standard, 38 (448), 40-51.
TUBER (2015). Türkiye beslenme rehberi, Ankara: T.C. Sağlık Bakanlığı, Yayın No: 1031.
TÜBA (2020). Covid-19 pandemi değerlendirme raporu. No: 34. 17 Nisan, Ankara: Türkiye Bilimler Akademisi Yayınları.
Yavuz, C.M., & Özer, B.K. (2019). Adölesan dönem okul çocuklarında beslenme alışkanlıkları ve beslenme durumunun değerlendirilmesi, Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 7 (1), 225-243.
Yücel, B. (2015). Sağlık çalışanlarının beslenme alışkanlıkları ve beslenme bilgi düzeylerinin incelenmesi, (Yüksek Lisans Tezi), Başkent Üniversitesi, Ankara.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Journal of Tourism & Gastronomy Studies
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
