Türkiye’deki Gurmelerin Instagram Hesaplarının İçerik Analizi Yöntemiyle İncelenmesi

Onur ÇELEN; Muharrem TUNA

Yazarlar

Onur ÇELEN
Muharrem TUNA

Anahtar Kelimeler:

Instagram- Gastronomi- Gurme- Sosyal Medya- Turizm- Türkiye

Öz

Sosyal medya, günümüzde insanların aktif olarak kullanmaya başladığı bir platform haline gelmiştir.
İnsanlar, tanıdıkları ve tanımadıkları insanlarla, sosyal medya ile iletişim kurabildiği gibi ilgi
alanlarına göre de kişi ve sayfaları takip edebilmektedir. Bu bağlamda, Instagram sayılan unsurlara
yönelik güçlü bir alanı oluşturmaktadır. Gastronominin öneminin her geçen gün dikkat çekici
şekilde artmasıyla birlikte insanlar, bu alanda yetkin olduğunu düşündükleri kişileri Instagram’da
takip etmekte, sözü edilen gurmelerin Instagram hesaplarındaki paylaşımları da kişi ve kurumlar
üzerinde etkili olabilmektedir. Bu çalışmanın konusu; Türkiye’deki gurmelerin Instagram
paylaşımlarının incelenmesidir. Çalışmanın önemi, gurmelerin paylaşımları ile takipçisi ve takipçisi
olmayan kişiler üzerindeki olası etkilerinin belirlenmesi, gastronomide trend ve tercihlerin
oluşturulmasında, gurmelerin etkisine dikkat çekmektir. Çalışmanın amacı ise gurmelerin takipçi ve
takip ettiği kişi sayılarının, paylaşımların içeriklerinin, paylaşımlarda kullanılan hashtag ve kişi
etiketlemelerinin (mentionların), paylaşımlara gelen beğeni, izlenme, yer bildirimleri ve yorum
sayılarının içerik analizi yöntemiyle incelenmesidir. Bu bağlamda belirlenen gurmelerin, bir aylık
(05.12.2017-05.01.2018) paylaşım içerikleri, paylaşımlarına gelen beğeni ve izlenme sayıları, yer
bildirimi, hashtag, kişi etiketleme kullanımı, gelen yorumların içerikleri değerlendirilmiştir. Takipçi
sayısı konusunda her bir kişi farklı bireyler olarak değerlendirilmiştir. 11 gurmenin toplam takipçi
sayısı, 2.777.959 kişi iken gurmelerin yiyecek-içecek ve yiyecek-içecek işletmelerine yönelik
yükledikleri videolar, 8.942.684 kez izlenmiştir. Çalışma sonucunda, gurmelerin gastronomi
alanında etkili olabildikleri tespit edilmiştir.

Referanslar

AYDIN, B., (2016). Sosyal Medyada Restoran İmajı: Tripadvisor Örneği, Jomat Disiplinler arası Akademik Turizm Dergisi, 1(1), 13-30.

AYMANKUY, Y., SOYDAŞ, M. E. & SAÇLI, Ç., (2013). Sosyal Medya Kullanımının Turistlerin Tatil Kararlarına Etkisi: Akademik Personel Üzerine Bir Uygulama, International Journal of Human Sciences, 10(1), 376-397.

BAYRAM, M. & YAYLI, A., (2009). Otel Web Sitelerinin İçerik Analizi Yöntemiyle Değerlendirilmesi, Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, Kış 8(27), 347-379.

BODY, D. M. & ELLISON, N. B., (2007). Social Network Sites: Definition, History and Scholarship, Journal of Computer-Mediated Communication, 13(1), http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1083-6101.2007.00393.x/full

Dijital Ajanslar, (2017), “İnternet ve Sosyal Medya Kullanım İstatistikleri”, http://www.dijitalajanslar.com/internet-ve-sosyal-medya-kullanici-istatistikleri-2017/ Erişim Tarihi: 21/01/2018.

BLACKSHAW, P. & NAZARRO M., (2006). Consumer-generated Media (CGM) 101: Word-of-Mouth in the Age of the Web-fortified Consumer, 3th Edition, New York: Nielsen Buzz Metrics.

ÇAKIR, H. & TUFAN, S., (2016). Siyasal İletişim Sürecinde Sosyal Medya: Türkiye’de Siyasal Parti Liderlerinin Instagram Kullanım Pratikleri Üzerine Bir İnceleme, Erciyes Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 16(2), 7-28.

GÜREŞ, N., ARSLAN, S. & YALÇIN, R., (2013). Türk Havayolu İşletmelerinin Web Sitelerinin Değerlendirilmesine Yönelik Bir Araştırma, Niğde Üniversitesi İİBF Dergisi, 6(1), 173-185.

HABERTÜRK, (2015), Türkiye’nin En İyi Gurmeleri Buluştu, http://www.haberturk.com/magazin/fiskos/haber/1084901-turkiyenin-en-iyi-gurmeleri-bulustu Erişim Tarihi: 04.01.2018.

HORZUM, M. B., (2010). Öğretmenlerin Web 2.0 Araçlarından Haberdarlığı, Kullanım Sıklıkları ve Amaçlarının Çeşitli Değişkenler Açısından Değerlendirilmesi, Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi, 7(1), 603-634.

KESKİN, H. D. & ÇİLİNGİR, Z., (2010). Web Sitelerinin Globalizasyonu Üzerine Büyük Global Amerikan Markalarına Yönelik Bir İçerik Analizi Uygulaması, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İİBF Dergisi, 5(2), 51- 66.

KUYUCU, M., (2016). Instagram Radyonun Gizemini Öldürdü Mü? Radyo Kanalları ve Radyo Programcılarında Instagram Kullanımı, Ulakbilge, 4(7), 69-97.

ONAT, F. & AŞMAN ALİKILIÇ, Ö., (2008). Sosyal Ağ Sitelerinin Reklam ve Halkla İlişkiler Ortamı Olarak Değerlendirilmesi, Journal of Yaşar University, 3(9), 1111-1143.

PARRA-LOPEZ, E., BULCHAND-GIDUMAL, J., GUTIERREZ-TANO, D. & DIAZ-ARMAS, R., (2011). Intentions to Use Social Media in Organizing and Talking Vacation Trips, Compuers in Human Behavior 27, pp. 640-654. doi:10.1016/j.chb.2010.05.022.

SABUNCUOĞLU, A. & GÜLAY, G., (2016). Sosyal Medya Görsel Paylaşımcılığından Reklamcılığa: Instagram Reklamlarının Genç Kullanıcılar Üzerine Etkisine Dair Bir Araştırma, Gümüşhane Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Elektronik Dergisi, 7(15), 107-131.

SILVA, T. H., VAZ de MELO, P. O. S., ALMEIDA, J. M., SALLES, J. & LOUREINO, A. F. A., (2013), A Picture of Instagram Is Worth More Than a Thousand Words: Workload Characterization and Application, IEEE International Conference on Distributed Computing in Sensor System, http://ieeexplore.ieee.org/abstract/document/6569417/, doi: 10.1109/DCOSS.2013.59.

YENİÇIKTI, N. A., (2016). Halkla İlişkiler Aracı Olarak Instagram: Sosyal Medya Kullanan 50 Şirket Üzerine Bir Araştırma, Selçuk Üniversitesi İletişim Fakültesi Akademik Dergisi, 9(2), 92-115. doi: 10.18094/si.84410.