Gastronomi Festivallerinin Algılanan Destinasyon İmajına ve Tekrar Ziyaret Etme Niyetine Etkisi: Fethiye Yeşilüzümlü ve Yöresi Kuzugöbeği Mantar Festivali Örneği

Aydan BEKAR; Emine KOCATÜRK; Çağrı SÜRÜCÜ

Yazarlar

Aydan BEKAR
Emine KOCATÜRK
Çağrı SÜRÜCÜ

Anahtar Kelimeler:

Algılanan destinasyon imajı- Tekrar ziyaret etme niyeti- Yeşilüzümlü- Kuzugöbeği mantar festivali

Öz

Festivaller keyifli, özel ve sıra dışı olan, yörenin ve yöreye özgü ürünlerin tanıtılması için
yapılan sosyal ve kültürel etkinliklerdir. Bu kapsamda ülkemiz farklı temalara sahip çok
sayıda ulusal ve uluslararası festivale ev sahipliği yapmaktadır. 2017 yılında 9. düzenlenen
Fethiye Yeşilüzümlü Kuzugöbeği Mantar Festivali bu festivallerden biridir. Bu çalışma,
gastronomi temalı festivallerin algılanan destinasyon imajına etkilerini ve katılımcıların
tekrar ziyaret etme niyetine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın
evrenini Fethiye’nin Yeşilüzümlü Beldesi’nde düzenlenen Fethiye Yeşilüzümlü ve Yöresi
Kuzugöbeği Mantar Festivali’ni ziyaret eden katılımcılar oluşturmaktadır. Araştırma
verileri, araştırmacılar tarafından geliştirilen anket formu ile toplanmıştır. Verilerin
analizinde faktör analizi, yüzde değer, aritmetik ortalama, standart sapma ve çoklu
regresyon analizi kullanılmıştır.Festivalin yörenin imajına katkısının sırasıyla ekonomik,
sosyal ve kültürel, tanıtıma yönelik old uğu; ayrıca algılanan destinasyon imajı ile tekrar
ziyaret etme niyeti arasında pozitif yönlü anlamlı bir ilişki olduğu belirlenmiştir.

Referanslar

Axelsen, M., ve Swan, T. (2010). Designing Festival Experiences to Influence Visitor Perceptions: The Case of a Wine and Food Festival. Journal of Travel Research 49(4): 436–450.

Birdir, Sahilli, S., Toksöz, D. ve Bak, E. (2016). Karnavala Katılım Güdüleri: IV. Adana Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı Örneği. Çağ Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 13(1): 21-39.

Duran, E., Hamarat, B. ve Özkul, E. (2014). A Sustainable Festival Management Model: Thecase O f International Troia Festival. International Journal of Culture, Tourism and Hospitality Research, 8(2): 4-4.

Formica, S. ve Uysal, M. (1998). Market Segmentation of an International Cultural-Historical Event in Italy. Journal o f Travel Research, 36(4): 16-24.

Gül, K., Erdem, B. ve Gül, M. (2013). Yerel Festivallerin Etkinliğine Bağlı Ziyaretçi Kazanımları: Sındırgı Yağcıbedir Festivali Örneği. Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 18(2): 213-239.

Kim, S. S., Prideaux, B. and Chon, K. (2010). A Comparison Of Results Of Three Statistical Methods To Understand The Determinants Of Festival Participants’ Expenditures. International Journal Of Hospitality Management, 29(2): 297-307.

Lee, Y. K., Lee, C. K. Lee, S. K. and Babin, B. J. (2008). Festivalscapes And Patrons' Emotions, Satisfaction, And Loyalty. Journal Of Business Research,61(1): 56-64.

Litvin, S. W., and Fetter, E. (2006). Can A Festival Be Too Successful? A Review Of Spoleto, Usa. International Journal Of Contemporary Hospitality Management,18(1): 41-49.

Rivera, M.A., Hara, T. ve Kock, G. (2008). Economic İmpact Of Cultural Events: The Case Of The Zora Festival. Journal Of Heritage Tourism, 3(2): 121-137.

Şengül, S., ve Genç, K. (2016). Festival Turizmi Kapsamında Yöresel Mutfak Kültürünün Destekleyici Ürün Olarak Kullanılması: Mudurnu İpekyolu Kültür Sanat ve Turizm Festivali Örneği. Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, Sayı: 23: 79-89.

Tayfun, A., ve Arslan, E. (2013). Festival Turizmi Kapsamında Yerli Turistlerin Ankara Alışveriş Festivali’nden Memnuniyetleri Üzerine Bir Araştırma. İşletme Araştırmaları Dergisi, 5(2): 191-206. http://mantarfest.com Erişim Tarihi:01.05.2017