Urla Yöresinde Gastro Turist Memnuniyetine Yönelik Bir İçerik Analizi (A Content Analysis Regarding Gastro Tourist Satisfaction in Urla Region)

Akmeşe, K.A., Ateş, A., & Sunar, H. (2019). Gastronomy tourism and trends, main themes in tourism, In K.A.

Akmeşe (Ed.), (pp. 51-73). Ankara: İksad Publishing House.

Alabay, M. N. (2012). Müşteri şikâyetleri yönetimi. Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi, 8(16), 137-157.

Amaral, R., Saraiva, M., Rocha, S., & Serra, J. (2016). Gastronomy and wines in the Alentejo Portuguese region: motivation and satisfaction of tourists from Évora. In M. Peris-Ortiz (Ed.), Wine and Tourism: A strategic segment for sustainable economic development (pp. 179-192). Switzerland: Springer International Publishing.

Arcana, I. N., & Mahdewi, N. M. (2019). Factors that affect tourists’ satisfaction towards traditional Balinese cuisineat Ubud Bali as gastro tourism destination. Journal of Advenced Research in Dynamical & Control

Systems, 11 (11), 349-359.

Aydoğdu, A., & Duman, S. (2017). Destinasyon çekicilik unsuru olarak gastronomi turizmi: Kastamonu örneği. Turizm ve Araştırma Dergisi. 6(1): 4-23.

Bayram, A. T., & Şahbaz, P. (2016). Seyahat acentalarının e-hizmet uygulamalarının kalitesinin müşteri memnuniyeti ve müşteri sadakatine etkisi: Ankara örneği. Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi, 9(47) 722-

Bucak, T., & Aracı, Ü.E. (2013). Türkiye’de gastronomi turizmi üzerine genel bir değerlendirme. Balıkesir University The Journal of Social Sciences Institute, 16 (30): 203-216.

Franco, M. C., Franco, W. C., Flores, F. Z., & Meija, M. O. (2017). Satisfaction and motivation: The Gastronomy of Guayaquil. TURyDES: Revista Turismo y Desarrollo Local, 10(22).

İflazoğlu, N. (2019). UNESCO gastronomi şehirlerinde gastronomi turizmi ve yeni yiyecek deneme korkusu: Hatay

ve Gaziantep örneği. (Yüksek Lisans Tezi), Mersin Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Mersin.

Kargiglioğlu, Ş., & Kabacık, M. (2017). Gastronomi turizmi kapsamında Urla enginar festivaline gelen turistlerin festival hakkındaki görüşleri. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 409, 421.

Kocaman, M., & Kocaman, E.M. (2014). “The ımportance of cultural and gastronomic tourism in local economic development: Zile sample”. International Journal of Economics and Financial Issues, 4 (4): 735-744.

Küçükkömürler, S., Şirvan, U.N.B., & Sezgin, A.C. (2018). Dünyada ve Türkiye’de gastronomi turizmi. Uluslararası Turizm, Ekonomi ve İşletme Bilimleri Dergisi (IJTEBS) E-ISSN: 2602-4411, 2(2), 78-85.

Özdemir, G., & Dülger Altıner, D. (2019). An examination of the gastronomic terms and gastronomic tourism. Erzincan University Journal of Social Sciences Institute, 12(1), 1-14.

Rahayu, S. (2019). The effect of gastronomy and destination attractiveness on satisfaction and behavior intention in traditional cuisines in Yogyakarta. In 16th International Symposium on Management (INSYMA 2019,March) (pp. 198-201). Atlantis Press.

Salazar-Duque, D., Díaz, P., Portugal, C., & Polanco, D. (2019). Satisfaction and perception of the foreign tourist about the gastronomy of Quito. TURyDES: Revista Turismo y Desarrollo Local, 12(26).

Sandıkçı, M. (2008). Termal turizm işletmelerinde sağlık beklentileri ve müşteri memnuniyeti (Doktora Tezi), Afyon

Kocatepe Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Afyonkarahisar.

Sarıoğlan, M. (2013). Industrial provision of practice skills of students training gastronomy education (Case of

Turkey). International Journal on New Trends in Education and Their Implications, 4(4), 216-220.

Seggie, F. N., & Bayyurt, Y. (2015). Nitel araştırma yöntemi. F. N. Seggie & Y. Bayyurt (Ed.). Nitel Araştırma:

Yöntem, Teknik, Analiz ve Yaklaşımları (s. 11-22). Ankara: Anı Yayıncılık.

Su, C.S., & Horng J.S. (2012). Recent developments in research and future directions of culinary tourism: A review.

In M. Kasımoğlu (Ed.), Visions for Global Tourism Industry - Creating and Sustaining Competitive Strategies

(pp. 91-112): InTech.

Şahin, G.G. (2015). Gastronomy tourism as an alternative tourism: An assessment on the gastronomy tourism

potential of Turkey. International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences, 5(9),79-105.

Kütük, A. JOTAGS, 2021, 9(2)

Şahin, G.G., & Ünver, G. (2015). Destinasyon pazarlama aracı olarak “gastronomi turizmi”: İstanbul’un gastronomi

turizmi potansiyeli üzerine bir araştırma. Journal of Gastronomy Studies, 3(2), 63-73.

Şengül, S. (2017). Türkiye’nin gastronomi turizmi destinasyonlarının belirlenmesi: Yerli turistler üzerine bir

araştırma. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 20(37), 375-396.

Şimşek, A., & Selçuk, G. N. (2018). Gastro turistlerin tipolojisinin belirlenmesi: Gaziantep ölçeğinde bir

uygulama. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi, 3(1), 28-43.

Tavşancıl, E., & Aslan, E. (2001). Sözel, yazılı ve diğer materyaller için içerik analizi ve uygulama örnekleri. Epsilon

Yayınevi, İstanbul.

Tikkanem, I. (2007). Maslow´s hierarchy and food tourist in Finland: Five cases”, British Food Journal, 109 (9),

-734.

Tripadvisor.com. (2021). Tripadvisor hakkında. https://tripadvisor.mediaroom.com/tr-about-us (Erişim Tarihi:

03.2021).

Üner, E. H. (2014). Her şey dahil sistemde Türkiye gastronomi turizmi potansiyelinin değerlendirilmesi (Doktora

Tezi). Atılım Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Ankara.

Velissariou, E., & Vasilaki, E. (2014). Local gastronomy and tourist behavior: research on domestic tourism in

Greece. Journal of Tourism Research, 9, 120-143.

Yıldırım, A., & Şimşek, H. (2011). Sosyal bilimlerde nitel araştırma yöntemleri. Şeçkin Yayıncılık, Ankara.

Zağralı, E., & Akbaba, A. (2015). Turistlerin destinasyon seçiminde yöresel yemeklerin rolü: İzmir yarımadası’nı

ziyaret eden turistlerin görüşleri üzerine bir araştırma. Journal of Yaşar University, 10(40), 6633-6644.