Citta Slow Şehirlerde Yerel Halkın Earth Markete Yaklaşımı: Gökçeada Destinasyonu Örneği

Öz

Slow Food yiyecek kültürü, üretim ve dağıtımdaki homojenleşmenin önlenmesi,
dolayısıyla kültürel kimliğin korunması, ekonomik büyüme ve endüstriyel üretime dayalı
küresel kapitalizme karşı bir harekettir. Cittaslow ise Slow Food (Yavaş Yemek) felsefesini
küçük kentlerin tasarım ve planlamasında kullanmayı amaçlayan uluslararası bir ağdır. Bu
bağlamda Earth Market, Slow Food prensiplerine göre oluşturulmuş çiftçi pazarlarının
uluslararası bir ağıdır. CittaSlow şehirlerde yerel halkın Earth Market’e yaklaşımını
ölçmeyi amaçlayan bu çalışmada Gökçeada destinasyonu örneği ele alınmıştır. Gökçeada
Türkiye’deki dokuz CittaSlow sehirden biri olup aynı zamanda dünyada 35., Türkiye’de 2.
Earth Market’e ev sahipliği yapacaktır. Araştırma bir nitel araştırma formatında olup, yarı
yapılandırılmış görüşme formu düzenlenerek yapılan derinlemesine görüşmeler, alandaki
gözlemler ve doküman incelemesi ile çeşitleme sağlanmış, betimleyici analiz ile veriler
analiz edilmiştir. Sonuç olarak, yerel halkın genel olarak CittaSlow oluşumunu
benimsediği ve Earth Market projesine olumlu baktıkları saptanmış ancak Earth Market
projesi hakkında yeterli bilgiye sahip olmadıkları görülmüştür.