Emotional Labor, Domination, and Resistance Pratices in Hotel Businessess: A Semiotic Analysis of the Film My Blind Date with Life
DOI:
https://doi.org/10.21325/jotags.2025.1571Keywords:
Emotional labor, Domination, Semiotic analysis, My Blind Date with LifeAbstract
Although there is research on emotional labor, domination, and resistance in tourism literature, it is thought that semiotic analysis has been overlooked in this area. This study aims to reveal the use of emotional labor, domination, and resistance practices in the hospitality industry through film. For this purpose, the film Mein Blind Date mit dem Leben (My Blind Date with Life) was analyzed. According to the findings, the film's most prominent practices of domination were material domination and status domination. At the same time, it was observed that the main character openly resisted these. It was determined that Sali, the main character of the film, exhibited emotional labor by hiding her visual impairment for the majority of the film to meet the business's demand for "visually healthy people.
References
Adib, A. & Guerrier, Y. (2003). Work at leisure and leisure at work: A study of the emotional labor of tour reps. Human Relations, 56(11): 1399-1417. https://doi.org/10.1177/00187267035611006
Agocuk, P. (2014). Amarcord filmi özelinde göstergebilimsel film çözümlemesi ve anlamlandırma. Journal of International Social Research, 7(31).
Akçay, C. & Çoruk, A. (2012). Çalışma yaşamında duygular ve yönetimi: Kavramsal bir inceleme. Eğitimde Politika Analizi Dergisi, 1(1), 3-25.
Akdu, U. & Akdu, S. (2016). Duygusal emek ve iş stresinin tükenmişlik üzerindeki etkileri: Profesyonel turist rehberleri üzerinde bir araştırma. Journal of International Social Research, 9(47). https://doi.org/10.17719/jisr.2016.1460
Albin, E. (2017). Customer domination at work: A new paradigm for the sexual harassment of employees by customers. Michigan Journal of Gender & Law, 24(2), 167. https://doi.org/10.36641/mjgl.24.2.customer
Amissah, E. F., Blankson-Stiles-Ocran, S., & Mensah, I. (2022). Emotional labour, emotional exhaustion and job satisfaction in the hospitality industry. Journal of Hospitality and Tourism insights, 5(5), 805-821. https://doi.org/10.1108/JHTI-10-2020-0196
Aragón Falomir, J. (2022). Women, violence and tourism: Modes of domination in the Mexican Caribbean. Canadian Journal of Latin American and Caribbean Studies/Revue canadienne des études latino-américaines et caraïbes, 47(3), 499-520. https://doi.org/10.1080/08263663.2022.2110784
Ashforth, B. E. & Humphrey, R. H. (1993). Emotional labor in service roles: The influence of identity. Academy Of Management Review, 18(1), 88-115. https://doi.org/10.2307/258824
Aslan, A. & Kozak, M. (2012). Customer deviance in resort hotels: The case of Turkey. Journal of Hospitality Marketing & Management, 21(6), 679-701. https://doi.org/10.1080/19368623.2012.627255
Aslan, H. (2018). Duygusal Emek Ile Işe Yabancılaşma Ilişkisinde Psikolojik Sermayenin Etkisi: Otel Işletmelerinde Bir Alan Araştırması (Unpublished Doctoral Dissertation). Hasan Kalyoncu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Gaziantep. https://doi.org/10.26466/opus.544850
Aydın, Ç. & Aydın, C. (2016). Turizmde güdülenme kuramları kapsamında seyahat acentalarının reklam görsellerinin analizi. Advertising images analysis of the travel agencies in the context of tourism motivation theories. Turar Turizm ve Araştırma Dergisi, 5(2), 65-78.
Aydıngüler, M. H. (2023). Göstergebilimsel açıdan film çözümlemesi: Eşkiya filmi örneği. Uluslararası Disiplinlerarası ve Kültürlerarası Sanat, 8(16), 13-24. https://doi.org/10.29228/ijiia.197
Barthes, R. (2005). Göstergebilimsel Serüven (M. Rifat & S. Rifat, Trans.). Yapı Kredi Yayınları.
Baş, M. & Kılıç, B. (2014). Duygusal emek boyutları, süreci ve sonuçlarının engelli turizm pazarında değerlendirilmesi. Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi, (2), 67-83.
Başlar, Y. & Göktepe, E. A. (2021). Algılanan yönetici desteğinin çalışanların duygusal emekleri üzerindeki etkisinin belirlenmesi: Bir alan araştırması. Uluslararası Yönetim Akademisi Dergisi, 4(1), 136-156. https://doi.org/10.33712/mana.857542
Bengisu, M. & Balta, S. (2010). Employment of the workforce with disabilities in the hospitality industry. Journal of Sustainable Tourism. 1(23), 1- 23.
Bourdieu, P. (1987). Distinction: A Social Critique of The Judgement of Taste. Harvard University Press.
Bourdieu, P. (2018). Eril Tahakküm. Bağlam.
Bourdieu, P. & Wacquant, L. J. (1992). An invitation to Reflexive Sociology. University of Chicago Press.
Braverman, H. (2008). Emek ve Tekelci Sermaye: Yirminci Yüzyılda Çalışmanın Değersizleştirilmesi (Ç. Çidamlı, Trans.). Kalkedon Yayınları.
Brotheridge, C. M. & Lee R. (2002). Testing a conservation of resources model of dynamics of emotional labor, Journal of Occupational Health Psychology, 7(1), 57-67. https://doi.org/10.1037/1076-8998.7.1.57
Busoi, G., Ali, A. & Gardiner, K. (2022). Antecedents of emotional labour for holiday representatives: A framework for tourism workers. Tourism Management, 89, 104450. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2021.104450
Calhoun, C. (2016). Bourdieu Sosyolojisinin Ana Hatları [Outlines of Bourdieu's sociology]. In G. Çeğin, E. Göker, A. Arlı & Ü. Tatlıcan (Eds.). Ocak ve Zanaat: Pierre Bourdie Derlemesi [Hearth and Craft: A Compilation of Pierre Bourdieu]. (pp. 77-129). İletişim Yayınları. https://doi.org/10.1007/978-3-531-18904-8_7
Chu, K. H. L. & Murrmann, S. K. (2006). Development and validation of the hospitality emotional labor scale. Tourism Management, 27(6), 1181-1191. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2005.12.011
Çilingir, A. & Can, A. (2021). Kim Ki-Duk’un Bin Jip (Boş Ev) filminin göstergebilimsel çözümlemesi. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (46), 162-178. https://doi.org/10.52642/susbed.904925
Cinnioğlu, H. & Salha, H. (2017). İşgörenlerin Paternalist Liderlik Algılarının Duygusal Emek Düzeyleri Üzerine Etkisi: İstanbul'daki Yiyecek İçecek İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma. Sosyal Bilimler Metinleri, 2017(2), 68-77.
Çıvak B. & Besler S. (2018). Labor exploitation in hotel enterprises: Example of Eskisehir. The 11th Tourism Outlook Conference, October 3-5, 2018, Eskişehir
Çıvak, B. (2021). Otel Işletmelerinde Emek Sömürüsü, Tahakküm ve Direniş Ilişkilerine Dair Niteliksel Bir Araştırma. (Unpublished Doctoral Dissertation) Anadolu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Eskişehir, Türkiye.
Çıvak, B. & Kale, D. (2024). What does the" chef" fılm tell us? A semiotic analysis via the concept of alienation. Journal of Gastronmy, Travel and Tourism, 7(1), 215-229. https://doi.org/10.33083/joghat.2024.397
Çıvak, B., Besler, S., & Sezerel, H. (2024). ‘The door is there!’: The exploitation, domination, consent, and resistance experiences of hotel employees. European Journal of Tourism Research, 38, 3814-3814. https://doi.org/10.54055/ejtr.v38i.3563
Civelek, M. & Türkay, O. (2019). Uzay turizmine ilişkin uluslararası turizm karikatürlerinin göstergebilimsel bir analizi. Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 21(3), 960-980. https://doi.org/10.32709/akusosbil.551708
Cote, S. (2005). A social interaction model of the effects of emotion regulation on work strain. The Academy of Management Review, 30(3), 509-530. https://doi.org/10.5465/amr.2005.17293692
De Certeau, M. (1984). The practice of everyday life (S. Rendall, Trans.). University of California Press.
Diefendorff, J. M., Croyle, M. H., & Gosserand, R. H. (2005). The dimensionality and antecedents of emotional labor strategies. Journal of Vocational Behavior, 66(2), 339-357. https://doi.org/10.1016/j.jvb.2004.02.001
Duran, E. & Gümüş, M. (2013). Turizm lisans öğrencilerinin duygusal emek deneyimlerinin kariyer tercihlerine etkileri. Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 15(2), 233-251.
Edwards, R. (1979). Contested Terrain: The Transformation of The Workplace in The Twentieth Century. Basic Books Inc.
Efe, F. (1993). Dram Aanatı. İstanbul: Yapı Kredi Yayınları.
Efthymiou, L. (2010). Workplace Control and Resistance from Below: An Ethnographic Study in A Cypriot Luxury Hotel (Unpublished Doctoral Dissertation) Leicester: University of Leicester.
Erköse, H. Y. (2020). The battlefields of leisure: simple forms of labor control in the Turkish hospitality sector. New Perspectives on Turkey, 63, 4-31. https://doi.org/10.1017/npt.2020.19
Eroğlu, Ş. G. (2014). Örgütlerde duygusal emek ve tükenmişlik ilişkisi üzerine bir araştırma. Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (19), 147-160.
Ezilmez, B. & Eroğlu, U. (2019). Bursa ili doktor ve hemşirelerinin duygusal emek kullanımları üzerine bir araştırma. Kırklareli Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 3(1), 40-57.
Friedman, A. L. (1977). Monopoly capitalism. In Industry and labour. Palgrave Macmillan. https://doi.org/10.1007/978-1-349-15845-4_3
Gelirli, A. (2009). Tahakkümün Anatomisi. İstanbul: Parşömen Yayıncılık.
Goffman, E. (1959). The Presentation of Self in Everyday Life. New York: The Overlook Press
Grandey, A.A. (2000). Emotion regulation in the workplace: A new way to conceptualize emotional labor. Journal of Occupational Health Psychology, 5(1), 95-110. https://doi.org/10.1037/1076-8998.5.1.95
Grandey, A.A. (2003). When ‘the show must go on’: surface acting and deep acting as determinants of emotional exhaustion and peer- rated service delivery. Academy of Management Journal, 46(1), 86-96. https://doi.org/10.2307/30040678
Guerrier, Y. & Adib, A. S. (2000). No, we don't provide that service': The harassment of hotel employees by customers. Work, Employment and Society, 14(4), 689-705. https://doi.org/10.1017/S0950017000000428
Güneş, S. S. & Baylan, D. Y. (2016). Değişen toplumsal yapının film içeriklerine yansıması: Kibar Feyzo ve Recep İvedik filmlerinin Greimas’ın Eyleyenler Örnekçesine göre çözümlenmesi. Global Media Journal: Turkish Edition, 6(12), 332-355.
Güngör, M. (2009). Duygusal emek kavramı: Süreci ve sonuçları. Kamu-İş Dergisi, 11(1):167-182.
Güzel, F. Ö., Gök, G. A., & İşler, D. B. (2013). Duygusal emek ve işten ayrılma niyeti ilişkisi: Turist rehberleri üzerinde bir araştırma. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 10(3).
Han, B. C. (2017). Şiddetin Topolojisi (D. Zaptçıoğlu, Trans.). Metis Yayınları. (Original work published 2011)
Hochschild, A.R. (1983). The Managed Heart: Commercialization of Human Feeling. Berkeley: University of California Press, California.
Hunter, W. C. (2016). The social construction of tourism online destination image: A comparative semiotic analysis of the visual representation of Seoul. Tourism Management, 54, 221-229. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2015.11.012
İnceoğlu, Ç. (2013). Sovyet propaganda animasyonlarında Batı ve Batılı imgesi. Galatasaray Üniversitesi İletişim Dergisi, (19), 23-40.
Işık, Z. (2015). Erzurum Palandöken Kış Turizm Merkezindeki Konaklama Işletmelerinde Çalışan Personellerde Duygusal Emek ve Iş-Aile Çatışması Ilişkisi (Master’s thesis). Atatürk Üniversitesi, Erzurum.
Kanfer, R., & Kantrowitz, T. M. (2002). Emotion regulation: Command and control of emotion in work life. In R. G. Lord, R. J. Klimoski, & R. Kanfer (Eds.), Emotions in the workplace (pp. 433-472). Jossey-Bass.
Karakaş, A. (2015). Duygusal Emeğin İş Davranışlarına Etkisi: Otel Işletmesi Çalışanları Üzerine Bir Araştırma (Unpublished doctoral dissertation). Dicle Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Diyarbakır.
Karakaş, A. (2017). Duygusal emek, tükenmişlik ve işten ayrılma niyeti arasındaki ilişki: Otel işletmesi çalışanları üzerine bir araştırma. İşletme Araştırmaları Dergisi, 9(1), 80-112. https://doi.org/10.20491/isarder.2017.236
Kart, E. (2011). Bir duygu yönetimi süreci olarak duygusal emeğin çalışanlar üzerindeki etkisi. Çalışma ve Toplum, 3(30), 215-230.
Kaya, Ç. (2017). Otel Işletmelerinde Istihdam Edilen Engelli Bireylerin Iş Yaşamına Ilişkin Algıladıkları Sorunlar: Antalya Örneği (Unpublished Master’s Thesis). Balıkesir Üniversitesi, Turkey.
Kaya, U. & Özhan, Ç. K. (2012). Duygusal emek ve tükenmişlik ilişkisi: Turist rehberleri üzerine bir araştırma. Çalışma İlişkileri Dergisi, 3(2), 109-130.
Keleş, Y. & Tuna, M. (2016). Örgütsel adaletin duygusal emek üzerindeki etkisi: Antalya’daki beş yıldızlı otel işletmelerinde bir araştırma. İşletme Araştırmaları Dergisi, 8(2), 376-406. https://doi.org/10.20491/isarder.2016.184
Keleş, Y. & Tuna, M. (2018). Turizm işletmelerinde duygusal emek: Eleştirel bir yaklaşım. Turizm Akademik Dergisi, 5(2), 129-140.
Kiril, İ. (2020). Emek Sürecinde Cinsiyet Olgusu: Antalya Turizm Sektörüne Dair Bir Çözümleme (Unpublished Master’s Thesis). Pamukkale Üniversitesi, Denizli.
Koçak, S. (2015). Türkiye’den Yurt Dışına Işçi Göçünün Türk Sinemasına Yansıması: Almanya Örneği Üzerinden Görsel Analiz (Unpublished Master’s Thesis). Hacettepe Üniversitesi, Ankara
Korkmaz, H., Sünnetçioğlu, S., & Koyuncu, M. (2015). Duygusal emek davranışlarının tükenmişlik ve işten ayrılma niyeti ile ilişkisi: yiyecek içecek çalışanları üzerinde bir araştırma. Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 7(12), 14-33.
Kozak, M.A. & Güçlü, H.N. (2008). Turizm işletmelerinde duygusal çaba faktörlerinin işe alma sürecinde kullanılması üzerine bir araştırma. Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 8(2), 39-56.
Kruml, S. M. & Geddes, D. (2000). Catching fire without burning out: Is there an ideal way to perform emotional labor? In N. M. Ashkanasy, C. E. J. Härtel, & W. J. Zerbe (Eds.), Emotions in the Workplace (pp. 177-188). Quorum.
Kurt, Z. (2013). Duygusal Emek Faktörünün Yabancılaşmaya Etkisi: İstanbul’daki Otel Işletmeleri ve Seyahat Acentalarına Yönelik Bir Araştırma (Unpublished Master's Thesis). Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale.
Lotman, Y. M. (2012). Sinemada Göstergebilimi (O. Özügül, Trans.). Nirengi Kitap.
Morris, J. A. & Feldman, D. C. (1996). The dimensions, antecedents, and consequences of emotional labor. Academy of Management Review, 21(4), 986-1010. https://doi.org/10.2307/259161
Mutlu, E. (2012). İletişim sözlüğü. Sofos Yayınları.
Oral, A. G. L. & Köse, S. (2011). Hekimlerin duygusal emek kullanımı ile iş doyumu ve tükenmişlik düzeyleri arasındaki ilişkiler üzerine bir araştırma. Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 16(2), 463-492.
Özkaplan, N. (2009). Duygusal emek ve kadın işi/erkek işi. Çalışma ve Toplum, 2(21), 15-24.
Pala, T. & Sürgevil, O. (2016). Duygusal emek ölçeği: ölçek geliştirme, güvenilirlik ve geçerlilik çalışması. Ege Academic Review, 16(4), 773-787. https://doi.org/10.21121/eab.2016.484
Pettit, P. (1997). Republicanism: A Theory of Freedom and Government, Oxford: Clarendon Press.
Poulston, J. (2007). Metamorphosis in hospitality: a tradition of sexual harassment. International Journal of Hospitality Management, 27(2), 232-40. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2007.07.013
Prasad, P. & Prasad, A. (2000). Stretching the iron cage: The constitution and implications of routine workplace resistance. Organization Science, 11(4), 387–403. https://doi.org/10.1287/orsc.11.4.387.14597
Pugh, S. D. (2002). Emotional Regulation in Individuals and Dyads: Causes, Costs and Consequences. In R. G. Lord, R. J. Klimoski, & R. Kanfer (Eds.), Emotions in the workplace (pp. 147-182). Jossey-Bass.
Ram, Y. (2018). Hostility or hospitality? A review on violence, bullying and sexual harassment in the tourism and hospitality industry. Current Issues in Tourism, 21(7), 760-774. https://doi.org/10.1080/13683500.2015.1064364
Robbins, S. (2005). Organizational Behavior. Pearson Prentice Hall.
Sayıcı, F. (2021). Kim Ki-duk'un "Acı" filminin göstergebilimsel çözümlemesi. İletişim Kuram ve Araştırma Dergisi, 77-92. https://doi.org/10.47998/ikad.843319
Scott, J. C. (2018). Tahakküm ve Direniş Sanatları (A. Türker, Trans.). Ayrıntı Yayınları.
Sezerel, H. & Taşdelen, B. (2016). The symbolic representation of tourism destinations: A semiotic analysis. E-Consumers in the Era of New Tourism, 73-86. https://doi.org/10.1007/978-981-10-0087-4_5
Stanford Encyclopedia of Philosophy. (2018). Domination. Retrieved July 25, 2024, from https://plato.stanford.edu/entries/domination/
Steinberg, R. J. & Figart, D. M. (1999). Emotional Demands at Work: A Job Content Analysis, Annals of the American Academy of Political and Social Science, Vol. 561, Emotional Labor in the Service Economy. January. 177-19.
Türk Dil Kurumu. (2024). Türk Dil Kurumu sözlüğü. Retrieved May 19, 2024, from https://sozluk.gov.tr/
Toktaş, Y. (2021). Kurumsal Kimlik Bağlamında Otel Logolarının Göstergebilimsel Çözümlemesi. International Journal of Contemporary Tourism Research, 5(Special Issue), 1-18. https://doi.org/10.30625/ijctr.929530
Tucker, J. (1993). Everyday forms of employee resistance. Sociological Forum, 8, 25–45. https://doi.org/10.1007/BF01112329
Urry, H. L. & Gross, J. J. (2010). Emotion regulation in older age. Current Directions in Psychological Science, 19(6), 352-357.
Wrangham, R. (1999). Management or domination? Planning tourism in the Banda Islands, Eastern Indonesia. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 11(2/3), 111-115. https://doi.org/10.1108/09596119910251011
Xu, S. T., Cao, Z. C., & Huo, Y. (2020). Antecedents and outcomes of emotional labour in hospitality and tourism: A meta-analysis. Tourism Management, 79, 104099. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2020.104099
Yakar, S. (2015). Turizm Işletmelerinde Duygusal Emek ve Tükenmişlik Ilişkisi: Otel Işletmelerine Yönelik Bir Araştırma (Unpublished Master’s Thesis). Dokuz Eylül Üniversitesi, İzmir.
Yeşilyurt, H. (2022). Turizm literatüründe duygusal emek ve estetik emek üzerine bir inceleme. International Journal of Contemporary Tourism Research, 6(2), 88-96. https://doi.org/10.30625/ijctr.1210319
Yıldız, S. (2014). Duygusal Emek Ve Tükenmişlik Ilişkisi: Manavgattaki Beş Yıldızlı Otel Çalışanları Üzerine Bir Araştırma (Unpublished Master’s Thesis). Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Erzurum.
Yürür, S. & Ünlü O. (2011). Duygusal emek, duygusal tükenme ve işten ayrılma niyeti ilişkisi. ISGUC The Journal of Industrial Relations and Human Resources, 13(2). https://doi.org/10.4026/1303-2860.2011.0174.x
Zorlu, Y., Çakı, C., & Karaca, M. (2017). Türk Sinemasında Nazizm İdeolojisi:“Kırımlı” Filmi ve Göstergebilimsel Analizi. Sosyoloji Konferanslari, (56), 67. https://doi.org/10.26650/JECS2017-000865861
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Journal of Tourism & Gastronomy Studies
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
