Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünlerin Web Siteleri Aracılığıyla Bölgesel Tanıtımda Kullanımı: Akdeniz Bölgesi (Use of Geographical Indications Gastronomic Products in Regional Promotion Through Websites: Mediterranean Region)
DOI:
https://doi.org/10.21325/jotags.2021.818Keywords:
Geographical indication, Destination, Promoting, Website, Content analysisAbstract
The main purpose of this study is to analyze and compare the official websites of the provincial culture and tourism directorates of Adana, Antalya, Burdur, Hatay, Isparta, Kahramanmaraş, Mersin and Osmaniye cities in the Mediterranean Region. Within the scope of this purpose, it has been tried to reveal the usage of the concept of Geographical Indication (GI) on the websites, whether the local products with GI are included in the websites, and whether the information on regional gastronomy and products are given in detail. Additionally, the sub-purpose of the study is to create an inventory output of registered products of the cities with GI. The content analysis that is one of the qualitative data analysis methods, was used in the study. Within the scope of the research, two researchers took part in the analysis to ensure the reliability of the method, and the findings revealed were coded and compared. When the findings are evaluated, as a result of the inventory analysis, there are a total of 72 GI registered products in eight provinces, and it is seen that all of the cities (100%) give information about the local cuisine content on the homepage of their websites. While it was found that there is GI emphasis on the websites of the cities of Adana, Isparta and Kahramanmaraş (37.5%), it was found that the same emphasis was not included in the official websites of the provincial directorate of culture and tourism belonging to the provinces of Antalya, Burdur, Hatay, Mersin and Osmaniye (62.5%). Within the scope of the findings, it was observed that there was not enough emphasis on the official websites examined for an effective promotion about GI and the information on the products with GI was not included. In this context, evaluating the concept of GI will be sifnificant in terms of creating new destination promotion strategies.
References
Addor, F., & Grazioli, A. (2002). Geographical indications beyond wines and spirits: A roadmap for a better protection for geographical indications in the WTO/TRIPS agreement. The Journal of World Intellectual Property, 5(6), 865-897.
Alyakut, Ö. (2016). Kültürel ürünlerde coğrafi işaretleme konusunun medyaya yansıması. Journal of International Social Research, 9(45), 675-686.
Alyakut, Ö. (2020). Destinasyon pazarlaması kapsamında gastronomi bilgi içeriklerinin analizi: Web siteleri üzerine bir inceleme. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 4(3), 1867-1884.
Arıkan, A. S. (2007). Avrupa Topluluğu’nda fikri-sınai mülkiyet hakları ve son gelişmeler. Ankara Avrupa Çalışmaları Dergisi, 7(1), 149-173.
Aslan, Z., Güneren, E., & Çoban, G. (2014). Destinasyon markalaşma sürecinde yöresel mutfağın rolü: Nevşehir örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2(4), 3-13.
Babcock, B. A., & Clemens, R. L. B. (2004). Geographical ındications and property rights: protecting value-added agricultural products. MATRIC Briefing Papers, 7. http://lib.dr.iastate.edu/matric_briefingpapers/7 Erişim tarihi 15 Aralık 2020.
Ballı, E. (2016). Gastronomi turizmi açısından Adana sokak lezzetleri. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 4(Special Issue 1), 3-17.
Başfırıncı, Ç. Ş. (2008). Bir pazarlama iletişim medyası olarak web ortamında içerik analizi yapmanın güçlükleri ve olası çözüm önerileri. Yönetim, 19(61), 53-71.
Belletti, G., Marescotti, A., & Touzard, J. M. (2017). Geographical indications, public goods, and sustainable development: The roles of actors’ strategies and public policies. World Development, 98, 45-57.
Boyne, S., & Hall, D. (2004). Place promotion through food and tourism: Rural branding and the role of websites. Place Branding, 1(1), 80-92.
Broude, T. (2005). Taking trade and culture seriously: Geographical indications and cultural protection in WTO law. University of Pennsylvania Journal of International Law, 26(4), 623-692.
Deselnicu, O. C., Costanigro, M., Souza-Monteiro, D. M., & McFadden, D. T. (2013). A meta-analysis of geographical indication food valuation studies: What drives the premium for origin-based labels?. Journal of Agricultural and Resource Economics, 38(2), 204-219.
Doğan, B. (2015). Coğrafi işaret korumasının gelişmekte olan ülkeler için önemi. NWSA Social Sciences, 10(2), 58-75.
Elden, M. (2003). Reklam yazarlığı. İstanbul: İletişim Yayınları.
Giovannucci, D., Barham, E., & Pirog, R. (2010). Defining and marketing “local” foods: Geographical indications for US products. The Journal of World Intellectual Property, 13(2), 94-120.
Gökovalı, U. (2007). Coğrafi işaretler ve ekonomik etkileri: Türkiye örneği. Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 21(2), 141-160.
Gökovalı, U. (2011). Fikri ve sınai mülkiyet hakları ve firmalar için önemi. Ankara Sanayi Odası Yayın Organı ASOMEDYA, (Ocak-Şubat), 51-61.
Hazarhun, E., & Tepeci, M. (2018). Coğrafi işarete sahip olan yöresel ürün ve yemeklerin Manisa’nın gastronomi turizminin gelişimine katkısı. Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, 2(Ek1), 371-389.
Horng, J. S., & Tsai, C. T. S. (2010). Government websites for promoting East Asian culinary tourism: A crossnational analysis. Tourism Management, 31(1), 74-85.
Kan, M., & Gülçubuk, B. (2008). Kırsal ekonominin canlanmasında ve yerel sahiplenmede coğrafi işaretler. Journal of Agricultural Faculty of Uludag University, 22(2), 57-66.
Kivela, J., & Crotts, J. C. (2005). Gastronomy tourism: A meaningful travel market segment. Journal of Culinary Science & Technology, 4(2-3), 39-55.
Kocabaş, F., & Özgüler, V. C. (2015). Türkiye’de sendikaların web sitelerinin içerik analizi yoluyla incelenmesi. Ankara Üniversitesi SBF Dergisi, 60(4), 157-194.
Larson, J. (2007). Relevance of geographical indications and designations of origin for the sustainable use of genetic resources. Roma: Global Facilitation Unit for Underutilized Species.
Orhan, A. (2010). Yerel değerlerin turizm ürününe dönüştürülmesinde coğrafi işaretlerin kullanımı: İzmit pişmaniyesi örneği. Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi, 21(2), 243-254.
Suh, J., & MacPherson, A. (2007). The impact of geographical indication on the revitalisation of a regional economy: a case study of ‘Boseong’green tea. Area, 39(4), 518-527.
Suna, B., & Uçuk, C. (2018). Coğrafi işaret ile tescil edilmiş ürüne sahip olmanın destinasyon pazarlamasına etkisi. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 6(3), 100-118.
Süslü, C., Eryılmaz, G., & Demir, E. (2020). Coğrafi işaretli ürünlerin gastronomi kapsamında değerlendirilmesi: Mersin ili örneği. Journal of Recreation and Tourism Research, 7(2), 135-149.
Şahin, A., & Meral, Y. (2012). Türkiye’de coğrafi işaretleme ve yöresel ürünler. Turkish Journal of Scientific Reviews, 5(2), 88-92.
Tekinalp, Ü. (2005). Fikri mülkiyet hukuku (4. Baskı). İstanbul: Vedat Kitapçılık.
Tsaur, S. H., Liao, Y. L., & Tsai, C. F. (2020). Analyzing the important implications of tourism marketing slogans and logos in Asia Pacific nations. Asia Pacific Journal of Tourism Research, 25(4), 355-368.
Türk Patent ve Marka Kurumu, (2019). Coğrafi işaretler ve geleneksel ürün adları. https://www.turkpatent.gov.tr/TURKPATENT/resources/temp/8946322C-E661-4FE0-9286-
ABFBC5B899B2.pdf Erişim tarihi 26 Aralık 2020.
Türk Patent ve Marka Kurumu, (2020a). Coğrafi işaret portalı. https://www.ci.gov.tr/sayfa/co%C4%9Frafii%C5%9Faret-nedir Erişim tarihi 26 Aralık 2020.
Türk Patent ve Marka Kurumu, (2020b). coğrafi işaretler ve geleneksel ürün adları başvuru kılavuzu.
https://www.turkpatent.gov.tr/TURKPATENT/resources/temp/68EA9618-BA4A-49C8A1B5 -0DC9A5BCDF36.pdf Erişim tarihi 26 Aralık 2020.
WIPO (2014). What is intellectual property?. Geneva: WIPO Publication.
Yazıcıoğlu, Y., & Erdoğan, S. (2014). SPSS uygulamalı bilimsel araştırma yöntemleri. Ankara: Detay Yayıncılık.
Yıldırım, A., & Şimşek, H. (2008). Sosyal bilimlerde nitel araştırma yöntemleri. Ankara: Seçkin Yayıncılık.
Yılmaz G., & Özdemir B. (2015). Yerel gastronominin tanıtım materyallerindeki yeri: Kapadokya bölgesi üzerine bir araştırma. I. Avrasya Uluslararası Turizm Kongresi Bildirileri Kitabı içinde Cilt 2: 760-780, Konya: Selçuk Üniversitesi.
Yürüdür, E. (2008). Mülki idare ve belediye web sitelerinde yayınlanan coğrafi bilgilerin incelenmesi (Tokat örneği). Erzincan Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi, 10(1), 91-103.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Journal of Tourism & Gastronomy Studies
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
