View of Sürdürülebilir Gastronomi Bağlamında Fırınlarda Ekmek İsrafı: Uygulamalar ve Çözüm Stratejileri (Bread Waste in Bakerıes in the Context of Sustainable Gastronomy: Practıces and Solution Strategies)

Return to Article Details Sürdürülebilir Gastronomi Bağlamında Fırınlarda Ekmek İsrafı: Uygulamalar ve Çözüm Stratejileri (Bread Waste in Bakerıes in the Context of Sustainable Gastronomy: Practıces and Solution Strategies) Download Download PDF