View of Gastronomi Eğitiminde Dikey Tarım ve Mikro Filiz Uygulamalarının Şef Adaylarında Sürdürülebilirlik Bilinci Geliştirme Bağlamında İncelenmesi (An Examination of Vertical Farming and Microgreen Practices in Gastronomy Education within the Context of Developing Sustainability Awareness among Aspiring Chefs)

Return to Issue Details Gastronomi Eğitiminde Dikey Tarım ve Mikro Filiz Uygulamalarının Şef Adaylarında Sürdürülebilirlik Bilinci Geliştirme Bağlamında İncelenmesi (An Examination of Vertical Farming and Microgreen Practices in Gastronomy Education within the Context of Developing Sustainability Awareness among Aspiring Chefs) Download Download PDF