BAŞAR F, ŞEN N, SİLAHŞÖR Y, BAŞAR B. Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi (Evaluation of the Tarhana, a Regional Cuisine Culture Element of Erzincan, from the Perspective of Gastronomy Tourism). JOTAGS [Internet]. 2023 Jan. 29 [cited 2026 May 16];7(1):328-39. Available from: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/574