BALIKÇI E, AKIN G, YAVUZER E. Gastronomide Bazı Bitki ve Baharatların Ekstraktelerinin Balık Köfteleri Kalitesi Üzerine Etkileri. Jotags [Internet]. 15 Ocak 2023 [a.yer 19 Mayıs 2024];6(Special Issue 3):197-210. Erişim adresi: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/438