PEKMEZ H, ERİK SN. Vegan Maraş Tarhanasının Geliştirilmesi ve Duyusal Özelliklerinin Değerlendirilmesi (Development and Sensory Evaluation of Vegan Maraş Tarhana). JOTAGS [Internet]. 2026 Jun. 30 [cited 2026 Jul. 11];14(2):1366-80. Available from: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/2586