EVLİYAOĞLU G, KESKİN E. Kapadokya Bölgesindeki Şeflerin Füzyon Mutfak Bilgi Düzeyleri ve Kullanım Sıklıkları Üzerine Bir Araştırma (A Study on Knowledge Level and Usage Frequency of Fusion Cuisine by Chefs in Cappadocia Region). Jotags [Internet]. 2024 Jan. 1 [cited 2024 May 20];11(4):3475-90. Available from: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/2014