KILINÇ ŞAHİN S. Sakin Şehir Akyaka’da Slow Food Akımı Kapsamında Sürdürülebilir Mutfak Uygulamasına Bir Örnek: Adile Teyze’nin Ekşi Mayalı Soğuk Fermente Ekmekleri (An Example of Sustainable Kitchen Application Within the Slow Food Current in Cittaslow Akyaka: Adile Teyze’s Cold Fermented Sour Dough Breads). Jotags [Internet]. 2023 Mar. 13 [cited 2024 May 19];10(3):1622-40. Available from: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1210