GÜNERİ B, YAY Özlem. COVID-19 Salgınının Otellerin Mutfak Departmanına Yansımaları: Antalya’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerinde Nitel Bir Araştırma (Reflections of the COVID-19 Outbreak on the Hotel Kitchen Department: A Qualitative Research on Five-Star Hotels in Antalya). JOTAGS [Internet]. 2023 Mar. 3 [cited 2026 Apr. 11];10(1):225-47. Available from: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1131