TÜRK ASLAN S, TOKATLI DEMİROK N, YIKMIŞ S. Gastronomik Değeri Olan Koruk Ekşilerinin Geleneksel Üretim Yöntemlerinin Karşılaştırılması (Comparison of Traditional Production Methods of Verjuice Sours That Gastronomic Value). Jotags [Internet]. 2023 Jul. 1 [cited 2024 Jul. 27];11(2):1029-42. Available from: https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1639