AKKAYA, Ayşenur, Selman BAYRAKCI, ve Ceyhun Can ÖZCAN. “Osmanlı Mutfağının Yemek, Fiyat, Mekân Ve Ekonomik Bakımdan Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 6, no. 3 (Ocak 17, 2023): 60–80. Erişim Mayıs 17, 2024. https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/463.