SARIGÜL YILMAZ , Dila, and Ceyhun UÇUK. “Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Mutfak Uygulama Derslerinde Öğrenci Performansının Değerlendirilmesi İçin Delphi Tekniği Ile Oluşturulmuş Rubrik Önerisi (A Recommendation for A Rubric to Be Used in Evaluating Student Performance in Gastronomy and Culinary Arts Practical Courses)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 13, no. 1 (March 26, 2025): 1–22. Accessed January 16, 2026. https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/2241.