YILMAZ, Mustafa, and Aybuke CEYHUN SEZGİN. “Türkiyede Faaliyet Gösteren Konaklama İşletmelerinde Gıda İsraf Boyutunun Belirlenmesi: Helal Konseptli Oteller Çerçevesinde Bir Araştırma (Determınatıon of Food Wastıng in Accommodatıon Busınesses Operatıng in Turkey: A Research in the Framework of Halal Concept Hotels)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 10, no. 1 (March 3, 2023): 732–753. Accessed July 2, 2025. https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1161.