TÜRK ASLAN , Sinem, Nazan TOKATLI DEMİROK, and Seydi YIKMIŞ. “Gastronomik Değeri Olan Koruk Ekşilerinin Geleneksel Üretim Yöntemlerinin Karşılaştırılması (Comparison of Traditional Production Methods of Verjuice Sours That Gastronomic Value)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies 11, no. 2 (July 1, 2023): 1029–1042. Accessed September 1, 2024. https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1639.