ÖZATA ŞAHİN, E. “Gastronomide Güncel Bir Yaklaşım- Nörogastronomi: Science Direct Veri Tabanında Yayınlanan Makaleler Üzerine Bir İnceleme (A Current Approach to Gastronomy- Neurogastronomy: A Review of the Articles Published in Science Direct Database)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, c. 8, sy Special Issue 4, Şubat 2023, ss. 168-7, doi:10.21325/jotags.2020.677.