SORMAZ, Ümit, E. ÖZATA, and A. B. MADENCİ. “Tüketicilerin Yöresel Ürün, Yemek Ve Restoranları Tercih Etme Nedenleri: Trakya Yöresi Mutfağı Örneği (Reasons of Consumers’ Preferences of the Local Products, Food and Restaurants: Case of the Thrace Region Cuisine)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, vol. 8, no. 1, Feb. 2023, pp. 538-51, doi:10.21325/jotags.2020.563.