BUCAK, T., and S. YİĞİT. “Otel Mutfak Çalışanlarının Mutfak Teknolojilerine Yaklaşımlarının Kelime İlişkilendirme Testi Ile Değerlendirilmesi: İzmir Örneği (Evaluation of the Approaches of Hotel Kitchen Employees to Kitchen Technologies Using Word Association Test: The Case of Izm”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, vol. 8, no. 1, Feb. 2023, pp. 489-00, doi:10.21325/jotags.2020.560.