DOĞAN, S. “Turizm Haftası Etkinlikleri Kapsamında Yöresel Yemek Yarışmaları: Aksaray Örneği (The Regional Culinary Competitions Within the Scope of Tourism Week Activities: The Case of Aksaray)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, vol. 7, no. 3, Feb. 2023, pp. 1958-82, doi:10.21325/jotags.2019.457.