UYAR OĞUZ, H., and S. A. SOLMAZ. “Satınalma Departman Sorumlularının Yiyecek-İçecek Tedarikçileriyle Olan İlişkilerinin İncelenmesi: Türkiye’deki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma (Determining Hotel Purchasing Managers Relationships With the Food & Beverage Suppliers: A Study on Five Star Hotel Businesses in Turkey)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, vol. 7, no. 1, Jan. 2023, pp. 375-96, doi:10.21325/jotags.2019.368.