BAŞAR, F., N. . ŞEN, Y. SİLAHŞÖR, and B. BAŞAR. “Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi (Evaluation of the Tarhana, a Regional Cuisine Culture Element of Erzincan, from the Perspective of Gastronomy Tourism)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, vol. 7, no. 1, Jan. 2023, pp. 328-39, doi:10.21325/jotags.2019.365.