ALYAKUT, Ömür, ve S. KÜÇÜKKÖMÜRLER. “Geleneksel Bir Ekmek Çeşidi: Yufka Ekmeği”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, c. 6, sy 3, Ocak 2023, ss. 379-95, https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/485.