ARIKAN, E., Özlem ALTUNÖZ SÜRÜCÜ, ve A. ARMAN. “Yükseköğretim Kurumlarındaki Eğitim Mutfaklarında Karşılaşılan Sorunlar Ve Çözüm Önerileri”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, c. 6, sy 2, Ocak 2023, ss. 592-01, https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/416.