ZENCİR, E., T. ÖZOĞUL, M. ÖZGÜR GÖDE, ve S. EKİNCEK. “Yöresel Yemeklerin Ön Standart Tarifeleri Hazırlanarak Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanıma Kazandırılması”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, c. 6, sy 2, Ocak 2023, ss. 387-18, https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/404.