SARIGÜL YILMAZ , D., and C. UÇUK. “Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Mutfak Uygulama Derslerinde Öğrenci Performansının Değerlendirilmesi İçin Delphi Tekniği Ile Oluşturulmuş Rubrik Önerisi (A Recommendation for A Rubric to Be Used in Evaluating Student Performance in Gastronomy and Culinary Arts Practical Courses)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, vol. 13, no. 1, Mar. 2025, pp. 1-22, doi:10.21325/jotags.2025.1544.