YILMAZ, M., and A. CEYHUN SEZGİN. “Türkiyede Faaliyet Gösteren Konaklama İşletmelerinde Gıda İsraf Boyutunun Belirlenmesi: Helal Konseptli Oteller Çerçevesinde Bir Araştırma (Determınatıon of Food Wastıng in Accommodatıon Busınesses Operatıng in Turkey: A Research in the Framework of Halal Concept Hotels)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, vol. 10, no. 1, Mar. 2023, pp. 732-53, doi:10.21325/jotags.2022.1013.