GÜNERİ, B., and Özlem YAY. “COVID-19 Salgınının Otellerin Mutfak Departmanına Yansımaları: Antalya’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerinde Nitel Bir Araştırma (Reflections of the COVID-19 Outbreak on the Hotel Kitchen Department: A Qualitative Research on Five-Star Hotels in Antalya)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, vol. 10, no. 1, Mar. 2023, pp. 225-47, doi:10.21325/jotags.2022.987.