CÖMERT, M., and E. ŞAHİN. “Pastacılıkta Kullanılan Tabakların Tarihsel Gelişimi Ve Günümüzde Kullanılan Sunumlar Ve Tabaklar Üzerine Bir İnceleme (Historical Development of Plates Used in Pastry and a Review of Presentations and Plates Used Today)”. Journal of Tourism & Gastronomy Studies, vol. 9, no. 4, Feb. 2023, pp. 2893-12, doi:10.21325/jotags.2021.925.