M. YILDIRIM ve A. S. SÖNMEZDAĞ, “Gaziantep Yöresel Yemeklerinden Alaca Çorbanın Tanımlayıcı Duyusal, Temel Bileşen ve Kümeleme Analizleri ile Karakterizasyonu”, Jotags, c. 6, sy 2, ss. 563–577, Oca. 2023.