H. E. KOCATAŞ and İbrahim A. ÖZEN, “Çölyak Hastalarına Yönelik Kişiselleştirilmiş Dijital Menü Tasarımı: Kayseri İli Örneği (Personalized Digital Menu Design for Celiac Patients: The Case of Kayseri Province)”, JOTAGS, vol. 14, no. 1, pp. 1031–1058, Mar. 2026.