A. YARIŞ, N. A. MAZLUM, R. BOZ, and N. SARILIR, “Temperleme Sıcaklıklarının Çikolatanın Duyusal Özelliklerine Etkisi (Effect of Tempering Temperatures on Sensory Properties of Chocolate)”, JOTAGS, vol. 13, no. 3, pp. 2517–2536, Sep. 2025.