S. ÇELİK YEŞİL and S. Y. ILDIZ, “17. Yüzyıl İstanbul Mutfağına 1640 Tarihli Narh Defterinden Bir Bakış (A Look at the 17th Century Istanbul Cuisine from the Narh Book Dated 1640)”, Jotags, vol. 12, no. 1, pp. 456–476, Mar. 2024.