H. DEMİRER ve F. ÖZDEMİR, “Hatay İli 3, 4 ve 5 Yıldızlı Konaklama İşletmeleri Yiyecek İçecek Bölümü Organizasyon Yapıları Üzerine Bir İnceleme”, Jotags, c. 4, sy Special Issue 1, ss. 139–152, Ara. 2022.