S. MUTLU and H. ÇILGINOĞLU, “Gastronomi Turizmi Kapsamında Yöresel Ürünlerin Geliştirilmesi: Kastamonu Pastırması Örneği (Development of Local Products within the Scope of Gastronomy Tourism: The Case of Kastamonu Pastrami)”, JOTAGS, vol. 10, no. 4, pp. 3034–3054, Mar. 2023.