M. ÜZÜLMEZ and S. N. KESKİN GÖK, “Yiyecek İçecek İşletme Sahipleri Gözüyle Tarsus Mutfağına İlişkin Bir Değerlendirme (An Evaluation on Tarsus Cuisine From Food and Beverage Business Owners’ Perspective)”, Jotags, vol. 10, no. 2, pp. 1481–1505, Mar. 2023.