H. GÜLEÇ and K. ÜNLÜÖNEN, “Çevreye Duyarlı Mutfak Uygulamaları: Ankara Yeşil Otel Restoranları Örneği (Environmentally Responsible Kitchen Practices: Example of Ankara Green Hotel Restaurants)”, Jotags, vol. 10, no. 2, pp. 1226–1251, Mar. 2023.