M. CÖMERT and E. ŞAHİN, “Pastacılıkta Kullanılan Tabakların Tarihsel Gelişimi ve Günümüzde Kullanılan Sunumlar ve Tabaklar Üzerine Bir İnceleme (Historical Development of Plates Used in Pastry and a Review of Presentations and Plates Used Today)”, Jotags, vol. 9, no. 4, pp. 2893–2912, Feb. 2023.