İFLAZOĞLU, N. and YAMAN, M. (2023) “Yöresel Mutfakların Gastronomi Turizminde Yer Alma Durumu: Mardin Yerel Restoran Menülerinin İncelenmesi (Situation of Local Cuisines in Gastronomy Tourism: Examining the Local Restaurant Menus in Mardin)”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 8(3), pp. 1943–1957. doi: 10.21325/jotags.2020.642.