BUCAK, T. ve YİĞİT, S. (2023) “Otel Mutfak Çalışanlarının Mutfak Teknolojilerine Yaklaşımlarının Kelime İlişkilendirme Testi ile Değerlendirilmesi: İzmir Örneği (Evaluation of the Approaches of Hotel Kitchen Employees to Kitchen Technologies Using Word Association Test: The Case of Izm”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 8(1), ss. 489–500. doi: 10.21325/jotags.2020.560.