POLAT ÜZÜMCÜ, T. and DENK, E. (2023) “Erzurum ile Özdeleşmiş Bir Lezzet: Oltu Cağ Kebabı (A Taste which is Identical with Erzurum; Cağ Kebab of Oltu)”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 7(1), pp. 463–483. doi: 10.21325/jotags.2019.373.