UYAR OĞUZ, H. and SOLMAZ, S. A. (2023) “Satınalma Departman Sorumlularının Yiyecek-İçecek Tedarikçileriyle Olan İlişkilerinin İncelenmesi: Türkiye’deki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma (Determining Hotel Purchasing Managers Relationships with the Food & Beverage Suppliers: A Study on Five Star Hotel Businesses in Turkey)”, Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 7(1), pp. 375–396. doi: 10.21325/jotags.2019.368.